Ель
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 146 | Калории |
| 7g | Жир |
| 20g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 146 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7 г | 9% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 85 мг | 4% |
| Всего углеводов 20 г | 7% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 21 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Картофель с нежным картофелем имеет сливочный, почти сладкий вкус, что делает его хорошей альтернативой обычному белому, желтому или красному картофелю. Их необычная вытянутая форма, слегка напоминающая пальцы, придаст вашей тарелке другой вид.
Картофельные чипсы
Этот сорт считается воскообразным картофелем (например, красный картофель, белый картофель и юконское золото), что говорит о том, что в нем относительно мало крахмала, что делает его идеальным для жарки и варки. Когда дело доходит до пюре, вам лучше с крахмалистой картошкой, такой как красновато-коричневый.
Картофель с пальцами доступен в нескольких цветах, включая желтый, оранжевый, красный или даже фиолетовый. Используйте комбинацию цветов или только один. Желтые, иногда называемые российским банановым картофелем, являются, вероятно, самыми распространенными.
Вы можете разделить их пополам перед обжариванием или поджарить их целиком, в зависимости от ваших предпочтений и размера запеканок. Если они на большей стороне, то деление пополам может быть лучшим. В противном случае, поджарьте их целиком. Вы также можете нарезать их поперек на раунды, что полезно, если вы планируете жарить их. Подумайте, кто их будет есть. Если вы готовите для маленьких детей, им может понравиться собирать меньший картофель, если он остался целым, но если он очень большой, нарежьте его пополам.
Ингредиенты
- 1 пучок свежих трав (таких как розмарин, тимьян или шалфей)
- 1 фунт картофеля мальков
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Кошерная соль по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Разогреть духовку до 425 F
Срывайте маленькие листья со стеблей ваших свежих трав, пока у вас не будет столовой ложки. Если вы используете розмарин, убедитесь, что к листьям не прикреплен какой-либо древесный стебель. Если вы используете шалфей, быстро порежьте листья, чтобы они не были слишком большими.
Ель
Вымойте и промокните картофель.
Ель
Нарежьте их в нужную форму или оставьте их целыми.
Ель
Поместите ножницы в миску для смешивания, сбрызните их оливковым маслом, затем перемешайте, чтобы они полностью покрылись маслом.
Обильно посыпьте кошерной солью и снова перемешайте, чтобы распределить соль равномерно. Не бойтесь использовать слишком много соли. Картофель и соль созданы друг для друга.
Ель
Наконец, добавьте зелень и снова перемешайте. Теперь мальки должны быть полностью покрыты смесью масло-соль-трава.
Ель
Переложите картофель на сковороду и жарьте до тех пор, пока нож легко не соскользнет в один из самых крупных картофелин, обычно около 20-25 минут.
Ель
Переверните картофель каждые 10 минут или около того, чтобы убедиться, что верхушки не горят.
Ель
Украсьте веточкой свежей травы.
Ель
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Картофельный салат превосходен для приготовления картофельного салата, потому что он остается твердым, когда вы его кипятите, и у него прекрасный вкус. Подумайте о креативных способах использования картофельного картофеля. Нарезанный на ломтики, обжаренный, затем приправленный и перемешанный в соусе, пока он еще теплый, станет прекрасным дополнением к простому зеленому салату.
Теги рецепта:
- Картошка
- жареный картофель мальков
- Гарнир
- американский
