- Итого: 41 минута
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 16 минут
- Выход: служит 4-5
Отличное блюдо для комфорта, которое подает на гриле традиционный жареный гамбургер.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта / 675 г говяжьего фарша
- 2 столовые ложки / 15 мл морской соли хлопьев
- 1 1/2 чайной ложки / 7, 5 мл лукового порошка
- 1 1/2 чайной ложки / 7, 5 мл порошка чили
- 1/2 чайной ложки / 2, 5 мл сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки / 2, 5 мл черного молотого перца
- Для лука:
- 2 больших лука, нарезанных на 1/2 дюйма
- 2 столовые ложки / 30 мл оливкового масла
- 1/2 стакана / 120 мл говяжьего бульона
- 2 чайные ложки / 10 мл вустерширского соуса
- 2 чайные ложки / 10 мл красного вина для приготовления пищи
- 1/2 чайной ложки / 2, 5 мл морской соли
- 1/2 чайной ложки / 2, 5 мл порошка чили
- Даш черный перец
Шаги, чтобы сделать это
- стейк
- основное блюдо
- южный
Чтобы приготовить лук, нагрейте масло в большой сковороде и добавьте лук, соль и черный перец, варите 3 минуты на сильном огне.
Смотри внимательно, чтобы лук не горел.
Добавьте оставшиеся ингредиенты, доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и дайте соусу вариться в течение 8 минут.
Добавьте больше бульона, если необходимо.
Когда лук станет мягким и прозрачным, снимите кастрюлю с огня и используйте.
Разогрейте гриль на среднем огне.
Комбинируйте говяжий фарш с приправами и формируйте в 4-5 равных по форме продолговатых котлет
Поставить на гриль и варить 7-8 минут с каждой стороны.
Как только внутренняя температура в самой толстой части пирожка достигнет 165 градусов по Фаренгейту (75 градусов по Цельсию), снимите с огня, добавьте лук и подавайте.
Теги рецепта:
