Мультиварка с курицей и яблоками.
Foodcollection RF / Getty Images
- Итого: 6 часов 30 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 6 часов 10 минут
- Выход: 6 порций
Попробуйте этот легкий и вкусный рецепт с низким содержанием жира и низким содержанием натрия для курицы в мультиварке и яблок. Вкус слегка острый из-за порошка карри, поэтому, если вы даете это детям, незнакомым с этой специей, вы можете уменьшить количество или даже опустить его, и блюдо будет намного мягче.
Эта комбинация яблок, лука, порошка карри и курицы напоминает и вдохновлена индийской курицей Муглай без добавления молока или сливок.
Ингредиенты
- 1 стакан яблочного сидра
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1 столовая ложка порошка карри
- 2 столовые ложки масла
- 1 средняя луковица (нарезанная)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 6 бескостных куриных грудок без кожи
- Соль и перец по вкусу
- 3 яблока Грэнни Смит (кожура, но с сердцевиной и густой нарезкой)
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1/3 стакана куриного бульона
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В небольшой неглубокой миске смешайте яблочный сидр, мускатный орех и порошок карри и отложите в сторону.
В маленьком микроволновом безопасном блюде смешайте масло, лук и чеснок. Микроволновая печь на высокой в течение 1-2 минут или пока лук не станет мягким. Поместите эту смесь на дно 3 - 4-квартовой мультиварки.
Окуните каждую куриную грудку в зарезервированную смесь яблочного сидра, чтобы покрыть и затем поместите их в кастрюлю по смеси лука. Вылейте оставшуюся смесь яблочного сидра на курицу. Добавьте соль и перец по вкусу.
Накройте мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 5-6 часов или пока курица почти не приготовится. Добавить нарезанные яблоки и варить в течение 40-50 минут на медленном огне или до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и курица не будет полностью приготовлена до 165 F, что измеряется надежным термометром для мяса.
Удалите курицу и яблоки на блюдо и накройте алюминиевой фольгой, чтобы согреться.
Чтобы приготовить соус, взбейте вместе уксус, бульон и кукурузный крахмал в маленькую миску, пока они хорошо не перемешаются и не смешиваются, и добавьте жидкость в кастрюлю. Накрыть крышкой и варить на сильном огне, время от времени помешивая, пока соус не загустеет и пузырится, около 10-15 минут. Передайте соус отдельно за столом.
Наслаждайтесь!
подсказки
- Если у вас есть одна из новых кастрюль с теплыми, низкими и высокими настройками, они, кажется, готовят быстрее, поэтому проверьте курицу через 4 часа на низкой. Это должно быть почти сделано, затем добавьте яблоки, как указано в рецепте, но варите их от 30 до 40 минут или до готовности. Если соус не становится достаточно густым после первых 10–15 минут приготовления, просто добавьте больше кукурузного крахмала, смешанного с куриным бульоном или яблочным уксусом, и готовьте еще 10–15 минут на высокой температуре.
Предложения по подаче
- Курица в мультиварке с яблоками очень вкусна, подается к горячему приготовленному рису, кус-кусу или пасте для хорошей зимы или еды в любое время. Для полноценного ужина все, что вам нужно, - это свежий зеленый салат, несколько булочек к обеду и стакан белого вина.
варьирование
Теги рецепта:
- яблоко
- ужин
- американский
- обратно в школу
