Диана Рэттрей
- Итого: 5 часов 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 5 часов
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 550 | Калории |
| 27g | Жир |
| 29g | Углеводы |
| 45g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 550 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 27 г | 35% |
| Насыщенный жир 9 г | 46% |
| Холестерин 161 мг | 54% |
| Натрий 825 мг | 36% |
| Всего углеводов 29 г | 10% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 45 г | |
| Кальций 67 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Тушеная свинина - любимая южная бутербродная начинка, часто готовится с соусом для барбекю. Эта тушеная свинина имеет вкусную пряную изюминку благодаря небольшому чипоту в соусе. Купленный соус для барбекю делает это блюдо очень легким, а дополнительный жар из консервированного перца чипотли приправляет его идеально.
Потянувшаяся свинина - идеальное блюдо для мультиварки - свиная задница или плечо становятся такими нежными после нескольких часов приготовления, что их можно разорвать на две вилки. Подавайте эту ароматную тушеную свинину на жареных колотых булочках для сытной семейной трапезы, которую вы будете готовить снова и снова.
Ингредиенты
- 1 свиная задница или плечо (без костей, около 3 фунтов)
- Соль и перец
- 1 столовая ложка рапсового масла
- 1 1/2 стакана крупно нарезанного лука
- 1 бутылка (18 унций) гикори соус для барбекю (например, яблочко или ваш любимый бренд)
- 2 больших консервированных чипотых перца в соусе адобо (мелко нарезанные примерно с 1 столовой ложкой соуса адобо)
- 2 чайных ложки вустерширского соуса
Шаги, чтобы сделать это
Снимите сетку с жареной свинины и разрезать пополам. Посыпать солью и перцем.
В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Обжарить свинину со всех сторон в масле; перенесите свинину в мультиварку, сохраняя масло в сковороде.
Обжарьте лук в том же масле в сковороде, а затем перенесите в мультиварку.
Смешайте соус для барбекю, чипотный перец с adobo и вустерширский соус в миске или мерной чашке; залить свининой и луком.
Накрыть крышкой и готовить на высокой температуре в течение 4 1/2 - 6 часов или до тех пор, пока свинина не будет легко измельчена двумя вилками.
Уберите свинину в большую миску. Используя две вилки, измельчите свинину.
Если жидкость в кастрюле очень жидкая, перенесите ее в кастрюлю и варите в течение 5-7 минут, чтобы уменьшить и немного сгустить. Вылейте жидкость обратно в мультиварку; добавьте измельченную свинину и продолжайте готовить на медленном огне еще около 20-30 минут.
Подайте тушеную свинину на поджаренных ломтиках с салатом из капусты и запеченной фасоли вместе с макаронами и сыром, картофельным салатом или любимыми блюдами для барбекю.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- свинина
- основное блюдо
- южный
- семейный ужин
