Диана Рэттрей
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 24 порции
Эти вкусные закуски кростини для пиццы очень легко приготовить с буханкой французского хлеба и простыми нарезанными и нарезанными начинками для пиццы. Не стесняйтесь изменять начинки с вашими любимыми комбинациями. Если у вас есть вегетарианские гости или члены семьи, замените пепперони нарезанным перцем халапеньо, сладким перцем или грибами. Или вы можете выбрать другое мясо для кростини. Приготовленный нарезанный кубиками бекон, рубленая ветчина или фарш - все это отличный выбор. Смотрите советы и варианты для более творческих идей топинга.
Слово кростини по-итальянски означает «маленькие корочки». Если у вас есть только один, это «Кростино». Кростини - это жареные или поджаренные ломтики хлеба, которые обычно покрываются сыром, мясом или овощами. Crostini отлично подходят для вечеринок, потому что их так легко готовить и готовить. Кростини можно приготовить заранее и приготовить по мере необходимости.
Ингредиенты
- 1 буханка французского хлеба (багет, нарезанный толщиной около 1/2 дюйма)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока (пополам)
- 2 помидора сливы (мелко нарезанные)
- 1/3 стакана пепперони (рубленые или мини пепперони)
- 1 столовая ложка лука (мелко нарезанного)
- От 2 до 3 столовых ложек маслин (нарезанных или нарезанных)
- Сыр моцарелла 4 унции (мелко нарезанный; или смесь для пиццы)
- 1-2 столовые ложки базилика (свежего нарезанного)
- Дополнительно: тертый сыр Пармезан (для подачи на стол)
- Дополнительно: соус для пиццы или соус маринара (для сервировки)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Диана Рэттрей
Разогрейте духовку до 375 F. Выровняйте противни пергаментной бумагой или фольгой. Разложите ломтики багета на подготовленном противне. Смажьте каждый ломтик хлеба оливковым маслом и натрите его половинками чеснока. Кроме того, смажьте их оливковым маслом со вкусом чеснока.
Смешайте мелко нарезанный помидор, пепперони и лук и смешайте в смесь. Посыпать томатную смесь на каждый ломтик. Сверху положить несколько ломтиков оливок и посыпать базиликом. Вершина с сыром моцарелла. Если кусочки сыра большие, нарежьте их немного.
Диана Рэттрей
Выпекать около 10 минут, пока кростини не нагреется и сыр не расплавится.
Диана Рэттрей
Подавайте кростини со свежим тертым сыром пармезан или теплым соусом для пиццы.
подсказки
- Альтернативные идеи для топпинга: говяжий фарш или колбаса, бекон, ветчина, курица, нарезанные креветки, карамелизированный лук, соус для барбекю, помидоры черри, высушенные на солнце помидоры, шпинат, жареный красный перец, сальса, артишоки, соус Альфредо, грибы, перец халапеньо ананас, нарезанные груши, орехи, песто и любой другой измельченный, нарезанный или раскрошенный сыр.
Варианты рецептов
- Некоторые гости могут предпочесть простую сырную закуску. Приготовьте немного кростини с чесноком и сыром Пармезан. В небольшой миске смешайте 1/2 чашки свежего тертого сыра пармезан, 1 чайную ложку мелко нарезанного чеснока, 2 столовые ложки сливочного масла и 1/4 чайную ложку сушеных листьев базилика или орегано. Хорошо перемешать и разложить по ломтикам багета. Выпекать вместе с пиццей кростини. Делает достаточно примерно на половину багета, в зависимости от размера. Яблочная свинина или курица Пицца Кростини: распределите небольшое количество соуса для барбекю на каждый кростини, а затем положите сверху приготовленную тушеную свинину или тушеную курицу, небольшой кусочек рассола укропа и измельченный или нарезанный сыр. Готовьте, пока кростини не нагреется и сыр не расплавится. Подавайте с дополнительным соусом для барбекю и салатом из капусты. Пицца по-мексикански Crostini: замените помидоры свежей сальсой и замените измельченный базилик кинзой.
Теги рецепта:
- моцарелла
- закуска
- американский
- рождество
