Ель / Диана Раттрей
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 489 | Калории |
| 27g | Жир |
| 46g | Углеводы |
| 19g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 489 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 27 г | 35% |
| Насыщенный жир 15 г | 73% |
| Холестерин 67 мг | 22% |
| Натрий 820 мг | 36% |
| Всего углеводов 46 г | 17% |
| Клетчатка 7 г | 26% |
| Белок 19 г | |
| Кальций 532 мг | 41% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Небольшая пряная горчица добавляет вкус сырного соуса для этой восхитительной запеканки в стиле гратен из капусты чеддер. Сыр пармезан может быть добавлен к покрытому маслом мякишу хлеба для большего вкуса и текстуры.
Подайте эту ароматную запеканку из капусты как часть семейного обеда или подайте вместе с праздничным ужином.
Ингредиенты
- 1 капуста среднего размера (приблизительно 2 - 2 1/2 фунта, грубо расколотая)
- 3 столовые ложки масла
- 1 зубчик чеснока (пополам)
- 1/4 стакана универсальной муки
- 1 1/3 чашки молока
- 2 чайных ложки острой горчицы (или дижона)
- Белый сыр Чеддер на 8 унций (измельченный)
- 1/4 чайной ложки соли (или по вкусу)
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Для топинга:
- Дополнительно: 2 столовые ложки сыра пармезан (тертый)
- 1 чашка панировочных сухарей (мягкая)
- 1 1/2 столовой ложки сливочного масла (растопленного)
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F.
Смажьте форму для выпечки объемом 2 1/2 литра.
Варите капусту до готовности.
Хорошо истощите и отложите.
В средней кастрюле растопите 3 столовые ложки масла на среднем огне.
Обжарить чеснок до ароматного состояния, одну-две минуты.
Удалить чеснок и выбросить.
Добавить муку к ароматизированному маслу и варить, помешивая, до получения однородной массы.
Добавьте молоко и горчицу.
Варить, помешивая, пока не загустеет.
Добавьте сыр чеддер и добавьте соль и перец по вкусу.
Смешайте соус с высушенной капустой и вылейте в готовую форму для выпечки.
Присыпьте сыром Пармезан, если используете.
Смешайте мягкие хлебные крошки с 1 1/2 столовой ложки растопленного сливочного масла и перемешайте до тех пор, пока они хорошо не смешаются.
Равномерно посыпать запеканкой.
Выпекать 25-30 минут, пока они не подрумянятся и не станут пузыриться.
Теги рецепта:
- чеддер
- Гарнир
- южный
- рождество
