Кокосовый рис с изюмом (арроз кон кокос) рецепт

Мариан Блейз

• Итого: 50 минут
• Приготовление: 20 минут
• Повар: 30 минут
• Выход: 4-6 порций (4-6 порций)

10 оценок Добавить комментарий

Пищевые рекомендации (на порцию)
418	Калории
16g	Жир
65г	Углеводы
6g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×

Пищевая ценность
Количество порций: 4-6 порций (4-6 порций).
Количество на порцию
Калории	418
% Дневная стоимость*
Всего жира 16 г	20%
Насыщенный жир 14 г	68%
Холестерин 0 мг	0%
Натрий 15 мг	1%
Всего углеводов 65 г	24%
Диетическое волокно 3 г	11%
Белок 6 г
Кальций 35 мг	3%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Кокосовый рис - это ароматный сладковато-соленый рис, который особенно хорошо сочетается с морепродуктами. Этот конкретный метод приготовления кокосового риса происходит из Колумбии и включает приготовление кокосового молока до тех пор, пока оно не отделится и твердые частицы кокоса не начнут карамелизироваться и не станут коричневыми. Получающийся богатый жареный кокосовый аромат тогда приготовлен в рис, наряду с восхитительными хрустящими кусочками кусочков кокосового ореха. Изюм добавляет сладости, но это, безусловно, пикантный рис. Очень вкусно подается с курицей в сливочно-кокосовом соусе.

Ингредиенты

• 1 13, 5 унций банка кокосового молока
• 2 чашки риса
• 1/4 чашки изюма
• 3 стакана воды
• 1 чайная ложка соли
• 1-2 столовые ложки сахара

Шаги, чтобы сделать это

Поместите кокосовое молоко в тяжелую кастрюлю на среднем огне и доведите до кипения.

Тушить кокосовое молоко без покрытия до тех пор, пока жидкость не испарится и твердые частицы кокоса не начнут отделяться от масла. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока твердые частицы кокоса не приобретут темно-золотисто-коричневый цвет.

Размешайте рис и изюм в кастрюлю с кокосовым молоком. Добавьте воду, соль и сахар и хорошо перемешайте.

Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите рис под крышкой в ​​течение 15-20 минут. Выключите огонь и оставьте рис на плите еще на 5-10 минут накрыть крышкой.

Взбить рис и подавать.

Теги рецепта:

• кокос
• Гарнир
• южноамериканец
• семейный ужин

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!