Основы шоколада: каково определение выдумки?

Anonim

https://www.thespruceeats.com/thmb/01joY8dXrpOUtiQrYoOF_QH95Uk=/960x0/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/super-easy-fudge-102016-58188f0c3df78cc2e893a23f.jpg">

Диана Рэттрей

Определение: помадка - это шоколадное кондитерское изделие. Существует множество рецептов выдумки, но большинство из них включают шоколад, сахар, масло и сгущенное молоко, сгущенное молоко или сливки. Другие распространенные добавки включают зефирный пух или крем, ваниль и измельченные орехи. Многие рецепты выдумки требуют, чтобы шоколадно-сахарный сироп варился, а затем взбивался, так как он остывал для получения густой, твердой текстуры.