Диана Рэттрей
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 475 | Калории |
| 28g | Жир |
| 40г | Углеводы |
| 17g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 475 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 28 г | 36% |
| Насыщенный жир 15 г | 76% |
| Холестерин 73 мг | 24% |
| Натрий 808 мг | 35% |
| Всего углеводов 40 г | 15% |
| Клетчатка 5г | 19% |
| Белок 17 г | |
| Кальций 507 мг | 39% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Простой сырный соус чеддер делает эти нарезанные вареные морковки особенными. Подавайте их вместе с воскресным ужином или праздничным ужином. Свежие панировочные сухари придают этой запеканке приятный вид и хруст, а французские жареные луковые колечки также могут стать отличной начинкой.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта моркови (очищенная и тонко нарезанная, около 5 чашек ломтиков 1/4 дюйма)
- 1 стакан воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки масла
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 1 стакан молока
- 1 чашка сыра чеддер (острый, измельченный)
- 1 щепотка горчицы
- солить по вкусу
- черный перец по вкусу
- Для топинга:
- 1 чашка панировочных сухарей (свежая и мягкая)
- 2 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F. Слегка смазать маслом форму для выпечки от 1 1/2 до 2 кварт.
Смешайте нарезанную морковь, воду и соль в кастрюле на среднем огне. Довести до кипения. Покройте и уменьшите высокую температуру до среднего низкого; варить до готовности, около 20 минут. Хорошо истощите и отложите.
Растопить 2 столовые ложки масла в кастрюле на среднем огне. Размешайте в универсальной муке. Варить, помешивая, в течение 2 минут, пока не получится пузырьковый и однородный. Добавьте молоко, постоянно помешивая. Готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Добавьте тертый сыр чеддер и молотую горчицу. Попробуйте и добавьте соль и перец по мере необходимости. Осторожно смешайте соус с морковью и ложкой в готовую форму для выпечки.
В маленькой миске бросьте свежие хлебные крошки с 2 столовыми ложками топленого масла. Равномерно посыпать крошки морковной смесью.
Выпекать запеканку при 375 F в течение 20-25 минут или до тех пор, пока смесь не станет пузырчатой, а сверху слегка подрумянится. Чтобы еще больше обжарить посыпку, включите духовку на минуту или две.
Теги рецепта:
- чеддер
- Гарнир
- южный
- рождество
