Сергей Талыков / EyeEm / Getty Images
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Мариновать: 30 минут
- Выход: 2 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 518 | Калории |
| 14g | Жир |
| 54g | Углеводы |
| 47g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 2 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 518 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 3 г | 17% |
| Холестерин 133 мг | 44% |
| Натрий 1592 мг | 69% |
| Всего углеводов 54 г | 20% |
| Диетическое волокно 3 г | 10% |
| Белок 47 г | |
| Кальций 153 мг | 12% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Азиатские вкусы прекрасно сочетаются с мягким вкусом рыбы-меч. В этом рецепте рыба-меч сначала мариновается в кисло-сладкой смеси меда, соевого соуса, чеснока, имбиря и лайма, а затем поливается соусом во время приготовления на горячем гриле. Результатом является ароматный кусочек рыбы с восхитительно острой глазурью.
Подавать рыбу с пропаренным рисом и тушеной говядиной. Или приготовьте немного зеленого и желтого цуккини и красного болгарского перца, чтобы получить приятный вкус.
Ингредиенты
- 2 (6 унций) стейки рыбы-меч
- 3 столовые ложки меда
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1-2 зубчика чеснока (рубленый)
- 1 столовая ложка свежего имбиря (тертого)
- 1 чайная ложка цедры лайма
- 1 лайм (сока)
- 1/4 чайной ложки белого перца
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Положите рыбу в большую стеклянную миску или неглубокую форму для выпечки.
Смешайте ингредиенты маринада в маленькой миске и залейте рыбу. (Обязательно покрывайте рыбу равномерно с обеих сторон.) Накройте блюдо полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на 30 - 1 час.
Разогрейте гриль на среднем огне.
Слегка смазать маслом решетку.
Уберите рыбу из маринада, обязательно зарезервировав маринад.
Положить рыбу на смазанный маслом гриль и смазать консервированным маринадом. Разрешить готовить в течение 3-4 минут, перевернуть и покрыть другую сторону маринадом. Разрешить рыбу готовить в течение оставшихся 5 минут.
Как только рыба станет непрозрачной в центре, снять с огня и подавать.
Наслаждайтесь!
подсказки
- Вы не хотите рыбу-меч серого цвета с коричневыми кровными линиями. Рыба-меч достигает своего пика с августа по октябрь, но замороженную рыбу-меч можно найти круглый год. Этот рецепт требует растительного масла, но подойдет любое нейтральное масло. Избегайте оливкового масла или любого масла с сильным ароматом, так как оно изменит или сокрушит маринад.
Теги рецепта:
- рыбы
- ужин
- азиатка
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
