Ель
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 16-20 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 121 | Калории |
| 10г | Жир |
| 8g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 16-20. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 121 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 6 г | 29% |
| Холестерин 24 мг | 8% |
| Натрий 72 мг | 3% |
| Всего углеводов 8 г | 3% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 12 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Традиционные рецепты песочного печенья включают только три ингредиента: муку, сахар и масло. В современные времена рецепты часто требуют сахарной пудры и гранулированного сахара, хотя традиционные рецепты песочного печенья использовали только сахарный песок. Сегодня люди могут заменить альтернативные подсластители.
Песочное печенье обычно ассоциируется с Шотландией, где, как говорят, ее происхождение. Это было получено из дважды испеченного бисквитного хлеба, который первоначально включал дрожжи вместо масла. Поскольку масло стало популярным, оно заменило дрожжи и стало одним из трех ингредиентов.
Ингредиенты
- 2 1/2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара (плюс еще для посыпки)
- 1 чашка масла (холодная и нарезанная кубиками)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Разогреть духовку до 350 F.
Поместите муку и сахар в большую миску. Смешайте проволокой венчиком.
Ель
Добавить кусочки порезанного холодного масла. Используйте блендер для кондитерских изделий, ваши пальцы или кухонный комбайн, чтобы смешать масло с мукой / сахарной смесью. Это должно быть рассыпчатым, но хорошо сочетаться.
Ель
Положите смешанные ингредиенты в кастрюлю размером 9 на 13 дюймов. Надавите пальцами и выровняйте жидкое тесто.
Ель
Выпекать в течение 25-30 минут или до тех пор, пока оно не станет слегка коричневым сверху.
Ель
Выньте песочное печенье из духовки. Разрежьте песочное печенье на квадраты, а затем на треугольники, пока песочное печенье еще теплое.
Ель
При желании посыпать сахаром, затем полностью охладить в сковороде.
Ель
Служите и наслаждайтесь!
Ель
Смотрите сейчас: традиционный рецепт шотландского песочного печенья
Эволюция песочного печенья
Сегодня песочное печенье по-прежнему подается в форме печенья или треугольника, но оно также выпекается в форме круглого печенья или может быть подано в виде батончика. Печенье универсально, потому что его можно подавать в обычном или другом виде.
Ароматизированные песочные коржики включают другие ингредиенты, такие как шоколадная стружка, корица или коричневый сахар, а также приобрели популярность. Это также подается свернуто в сахаре или покрыто сахаром. У некоторых сортов песочного хлеба есть капля фруктового джема внутри или сверху.
Песочное сэндвич-печенье также популярно и его можно приготовить, используя рецепт песочного печенья из трех ингредиентов, чтобы сформировать печенье, в котором между ними находится сэндвич. Некоторым людям нравится обычное песочное печенье, смоченное в шоколаде, которое затем готовят, чтобы оно покрывало печенье.
Теги рецепта:
- песочное печенье
- Десерт
- шотландский
- рождество
