Ель
- Итого: 29 минут
- Приготовление: 18 минут
- Повар: 11 минут
- Выход: от 8 до 12 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 202 | Калории |
| 11g | Жир |
| 8g | Углеводы |
| 17g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 8 до 12. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 202 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 4 г | 21% |
| Холестерин 121 мг | 40% |
| Натрий 443 мг | 19% |
| Всего углеводов 8 г | 3% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 17 г | |
| Кальций 76 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти итальянские фрикадельки сделаны из двух частей говяжьего фарша и одной части итальянской колбасы. Рубленый чеснок, сушеный базилик и тертый сыр Пармезан прекрасно приправляют фрикадельки. Фрикадельки запекаются или жарятся, я думаю, этот метод гораздо проще (и менее грязный), чем жарка.
Эти фрикадельки очень вкусные, приготовленные на медленном огне в купленном или домашнем соусе для спагетти. Удвойте рецепт и заморозьте его на другой день. Посмотрите советы и варианты для некоторых дополнительных идей, в том числе, как сделать их без глютена.
Подавайте фрикадельки со спагетти или лингвине и перемешанным салатом и передавайте сыр пармезан. Они также сделали бы невероятные бутерброды с фрикадельками.
Ингредиенты
- 1 фунт постного говяжьего фарша (или экстра-постного говяжьего фарша)
- Итальянская колбаса 1/2 фунта (или удалить из оболочки)
- 1/3 стакана мелкой сухой крошки хлеба
- 3 средних зубчика чеснока (мелко нарезанный)
- 1 скудная чайная ложка соли
- 1/8 чайной ложки молотого черного перца
- 1 чайная ложка сушеных листьев базилика
- 1 средняя луковица (мелко нарезанная)
- 1 большое яйцо (слегка взбитое)
- 1/3 стакана пармезана (тертого)
- 2 столовые ложки воды (или по необходимости)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Выровняйте большую противень с мелкой оправой фольгой, а затем слегка смажьте маслом. При желании поместите подставку в противень.
Ель
В большой миске смешайте все ингредиенты, используя достаточно воды для увлажнения.
Ель
Форма в фрикадельки, около 1 1/2 до 2 дюймов в диаметре.
Ель
Разложите фрикадельки на сковороде или на решетке.
Ель
Жарить фрикадельки на расстоянии около 8 дюймов от источника тепла в течение 10 минут.
Ель
Поверните и жарьте еще 10 минут. В качестве альтернативы, фрикадельки можно запекать в течение примерно 30 минут при 375 F, поворачивая примерно через 15 минут.
Ель
Положите фрикадельки в большую кастрюлю и накройте любимым соусом из пасты, домашнего или покупного в магазине.
Ель
Накрыть крышкой и тушить в течение 20-30 минут.
Ель
Подавайте над пастой, в виде рулона или сами по себе и наслаждайтесь!
подсказки
- Чтобы сделать ваши фрикадельки абсолютно одинаковыми по размеру, взвесьте их по пищевым весам по мере их придания формы.
вариации
- Фрикадельки без глютена: вместо панировочных сухарей используйте панировочные сухари из тапиоки или аналогичный заменитель крошки без глютена. При желании не используйте сыр Пармезан.
Вам также может понравиться
Теги рецепта:
- фрикадельки
- ужин
- итальянский
- падение
