Уильям Ривелл / StockFood Creative / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: 3 чашки глазури (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 263 | Калории |
| 18г | Жир |
| 24g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 3 чашки глазури (12 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 263 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 18 г | 23% |
| Насыщенный жир 11 г | 54% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрий 142 мг | 6% |
| Всего углеводов 24 г | 9% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 75 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эта глазурь не такая тяжелая, как масляная глазурь. Это больше похоже на глазурь из взбитых сливок. Разница лишь в том, что в этой пушистой глазури нет сливок. Молоко и мука используются вместо тяжелых сливок. Так как эта глазурь не делается строго с густыми сливками, комбинация муки и молока продержится дольше. В этом рецепте вы также найдете меньше жира, чем большинство взбитых сливок или сливочной глазури.
Ингредиенты
- 1 стакан молока
- 3 столовые ложки универсальной муки
- 1 чашка масла
- 1 чашка сахара
- 1 чайная ложка ванили
Шаги, чтобы сделать это
На медленном огне смешайте молоко и муку в кастрюле.
Постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет или не покроет заднюю часть ложки.
Снимите кастрюлю с огня и поместите на охлаждающую подставку.
Как только смесь полностью остынет, смажьте сливочное масло и сахар до легкого и пушистого.
Это займет около 10 минут с обычным миксером. Если вы используете миксер, смешивание займет всего 5 минут.
Смешайте в молочной смеси, пока это не объединено со смесью масла.
Добавьте ваниль.
Смешайте, пока все не смешается, и глазурь не станет растекающейся, пушистой.
Советы по замораживанию трехслойного торта:
Торты намного легче заморозить, если после выпечки им давали отдохнуть или они были слегка заморожены. Эти методы будут держать крошки в страхе, замораживая пирог.
Поместите нижний слой, нижней стороной вверх в центре пергаментной бумаги. Если нижний слой имеет слишком закругленную верхнюю часть, сначала отрежьте его.
Выровняйте верхнюю часть глазури в чаше для смешивания. Возьмите нож и разделите его на 4 равные части. Поместите 1/4 глазури в середину нижнего слоя пирога. Распределите его равномерно по краям.
Добавьте следующий слой пирога сверху замороженного нижнего слоя. Выложите еще одну четверть глазури на верхнюю часть слоя торта. Обязательно разложите глазурь по краям.
Поместите последний слой пирога сверху. Распространение 1/4 глазури на сторонах пирога. Выложить оставшуюся глазурь поверх пирога.
Храните торт в герметичном контейнере. Если мой торт будет особенно аппетитным, я буду хранить его в стеклянной подставке для тортов на верхней части кухонной стойки. Моя семья также любит их холодные пирожные. Это не обязательно, но этот торт будет дольше храниться в холодильнике.
Хотите заморозить свой замороженный пирог?
Выровняйте крепкий лист печенья с двойным слоем пергаментной бумаги. Нижний слой покрывает всю кастрюлю. Второй слой, как указано выше. Просто есть кусочки с будут ходить по краям. Следуйте инструкциям по заморозке выше. Удалите «матовую» пергаментную бумагу. Заморозить торт, развернутый на ночь. На следующий день достаньте торт из морозилки. Заверните его в полиэтиленовую пленку. Поместите торт в закрывающийся контейнер. Торт сохранит свой вкус до 3 месяцев. Перед размораживанием торта полностью разверните его. Поместите в свой обычный контейнер для торта и дайте ему разморозиться в холодильнике.
Теги рецепта:
- иней
- взбитые сливки
- торты
- американский
