Ель
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 6 порций (6 порций)
Эта суперпростая вареная капуста с беконом - отличный выбор для гарнира на воскресный ужин, Нового года или семейного ужина. Или подайте его вместе со своей едой на День Святого Патрика. Это не нуждается в специальной подготовке; просто нарезать кубиками и приготовить бекон и лук, нарезать капусту, а затем варить на медленном огне около 20 минут в курином бульоне или воде. Это все, что нужно сделать!
Капуста и бекон - простая комбинация компонентов, но упаковывает множество аромата.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- 6 полосок бекона (толстые, примерно от 6 до 8 унций)
- 1 большая луковица
- 1 средняя капуста (около 2 фунтов)
- 1/2 стакана куриного бульона (или по необходимости, несоленый или с низким содержанием натрия)
- Кошерная соль (по вкусу)
- Черный перец (по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Собери свои инструменты.
Ель
Нарежьте кусочки бекона на 1-дюймовые кусочки.
Ель
Очистите лук и нарежьте его крупно; отложить в сторону.
Ель
В большой жаровне или в сковороде с глубоким соте, у которой есть крышка, готовьте нарезанный кубиками бекон, пока он не будет полностью приготовлен, но не хрустящий.
Ель
С выдолбленной ложкой удалите части бекона к бумажным полотенцам, чтобы истощить; отложить в сторону. Оставьте около 2 столовых ложек капель бекона в кастрюле.
Добавьте нарезанный лук в капельки бекона и варите на среднем огне до готовности и слегка подрумяните, часто помешивая. Этот шаг займет от 4 до 5 минут.
Ель
Крупно порубить капусту.
Ель
Добавьте нарезанную капусту к обжаренному луку и добавьте 1/2 чашки куриного бульона.
Накройте кастрюлю плотно и уменьшите огонь до минимума. Варить 15 минут.
Ель
При необходимости добавьте больше бульона или воды и варите еще 5–10 минут или пока капуста не станет мягкой.
Добавьте кусочки бекона и перемешайте. Разогреть и подавать.
Ель
Наслаждайтесь!
подсказки
- Чтобы порубить кочан капусты, поставьте его на ядро на разделочную доску; нарезать его на четверти. Удалите ядро и затем нарежьте его на 1/2-дюймовые полоски. Нарежьте полоски, если хотите. Средняя кочан капусты весит примерно 2 фунта и даст вам от 8 до 10 чашек грубо нарезанных или измельченных. Подайте этот гарнир с большой вкусностью с ветчиной, жареной свининой, курицей или ростбифом.
Варианты рецептов
- Для вегетарианской версии замените бекон вегетарианским беконом или опустите бекон и обжарьте лук в растительном масле. Используйте овощной бульон или воду вместо куриного бульона. Для более легкой версии используйте меньше бекона или замените его беконом из индейки. Для дополнительного цвета и питательных веществ добавьте в капусту чашку или две свежей рубленой капусты. Тмин прекрасно дополняет блюда из капусты; добавьте одну или две столовые ложки, если хотите. Вместо того, чтобы использовать бекон, обжарьте лук в 2 столовых ложках масла и затем добавьте нарезанную кубиками ветчину, копченую колбасу или солонину в капусту примерно за 10 минут до того, как блюдо будет готово.
Теги рецепта:
- бекон
- вареная капуста
- Гарнир
- американский
