Как правильно пюре из супа в блендере

Рецепт: суп из цветной капусты, картофеля и чеддера. Фотография супа из цветной капусты, картофеля и чеддера © Diana Rattray

При пюре из горячего супа иммерсионный блендер - удобный инструмент. Вы можете пюре прямо на сковороде с небольшим или без дополнительного беспорядка.

^{Купить погружной блендер Cuisinart от Amazon}

Горячий суп (или другие горячие жидкости, в этом отношении) будет париться и расширяться в блендере, что может оттолкнуть крышку и вызвать беспорядок и опасность ожога.

Когда пюре из горячего супа, делайте его порциями. Заполните блендер на 1/3 до 1/2, снимите или ослабьте центральный колпачок с крышки блендера. Накройте крышку свернутой салфеткой и удерживайте ее при смешивании. Повторите с оставшимися партиями.

^{Купить блендер Kitchenaid от Amazon}