Джой Шкипер / Getty Images
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 267 | Калории |
| 6g | Жир |
| 38g | Углеводы |
| 9g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 267 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 2 г | 10% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 1560 мг | 68% |
| Всего углеводов 38 г | 14% |
| Клетчатка 8г | 30% |
| Белок 9 г | |
| Кальций 87 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Немецкая квашеная капуста, приготовленная с вином, на немецком языке называется Weinkraut . Этот рецепт требует покупки квашеной капусты, но вы, безусловно, можете сделать свой собственный.
Картофель в этом рецепте действует как загуститель и часто используется в квашеной капусте, приготовленной в вине или любом другом типе. Подавайте этот вкусный гарнир с жареными колбасками или колбасой и пюре из картофеля, приготовленного с богачами, или ломтиком хлеба, чтобы впитать соки.
Ингредиенты
- 1 маленькая луковица
- 1 столовая ложка сала или масла
- 1 (28 унций) банка или банка квашеной капусты
- 1 маленькая картошка
- 3/4 стакана сухого белого вина
- 2 чайные ложки сахара
- 8 унций зеленого винограда (по желанию)
- 1 чайная ложка тмина (по желанию)
- 2 унции приготовленного, нарезанного кубиками бекона (по желанию)
Шаги, чтобы сделать это
Очистите 1 небольшую луковицу и нарежьте ее маленькими кубиками. В неглубокой сковороде обжарьте лук в течение 5 минут в 1 столовой ложке сала или масла.
Ослабьте квашеную капусту вилкой и промойте, если она слишком соленая. Добавьте квашеную капусту в сковороду с луком.
Очистить и натереть 1 небольшую картошку. Добавьте тертый картофель, 3/4 стакана сухого белого вина и 2 чайные ложки сахара. Перемешайте и варите на медленном огне не менее 20 минут.
Вы также можете добавить 1 чайную ложку тмина и 2 унции нарезанного кубиками вареного бекона к квашеной капусте, если хотите.
Теги рецепта:
- Картошка
- Гарнир
- Немецкий
- семейный ужин
