Диана Рэттрей
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 974 | Калории |
| 24g | Жир |
| 151 г | Углеводы |
| 46g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 974 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 24 г | 31% |
| Насыщенный жир 6 г | 31% |
| Холестерин 34 мг | 11% |
| Натрий 999 мг | 43% |
| Всего углеводов 151 г | 55% |
| Клетчатка 36г | 130% |
| Белок 46г | |
| Кальций 300 мг | 23% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это легкое запеченное блюдо с тушеным мясом - восхитительное сочетание осенних ароматов. Сквош с орехами и яблоки очень вкусные вместе, и сочетание их с печеными бобами и колбасой - не что иное, как удивительный.
Острые запеченные бобы требуются в этом рецепте, но не стесняйтесь использовать любимые запеченные бобы в стиле барбекю. Если вы хотите немного изменить его, замените острую колбасу примерно на 6-8 полосок приготовленного нарезанного кубиками бекона или примерно 1 1/2 чашки нарезанной кубиками ветчины. Посмотрите варианты ниже рецепта для большего количества идей.
Ингредиенты
- 1 средняя тыква, около 2 фунтов
- 2 больших яблока, бабушка Смит или вкусный золотой
- 2 средних сладких лука, грубо расколотых
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 4 столовые ложки оливкового масла, разделенные
- Копченая колбаса от 12 до 16 унций, такая как андуй или кильбаса, тонко нарезанная
- 2 банки (от 22 до 28 унций) пряных печеных бобов, ваш любимый
- 1/4 стакана коричневого сахара в упаковке
- 1 банка (15-16 унций) бобов лимы или бобов пинто, высушенных и промытых
- 1 банка (15-16 унций) черных бобов, осушенных и промытых
- 1/3 чашки соуса для барбекю, или по вкусу
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 375 F. Выровняйте большой противень или противень с фольгой.
Очистить тыквенный орех с овощным ножом; нарежьте его вдоль и выкопайте семена. Разрежьте тыкву на 1/2 дюйма кубиками.
Очистить и очистить яблоки и кости.
Смешайте тыкву, яблоки и нарезанный лук в сумке для хранения продуктов или в большой миске. Добавьте черный перец, корицу и соль; бросить, чтобы смешаться. Добавьте 3 столовые ложки оливкового масла и тщательно перемешайте.
Разложите смесь для сквоша на противень и запекайте в течение 30-40 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
Тем временем разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле или жаровне; добавить нарезанную колбасу и варить, помешивая, в течение 5-7 минут или пока она не подрумянится.
Добавьте запеченные бобы и высушенные консервированные бобы в колбасу и хорошо перемешайте. Довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте сковороду и варите 10-15 минут. Попробуйте и добавьте соус для барбекю по желанию.
Размешайте обжаренную тыквенную смесь в фасоль и колбасу и осторожно перемешайте, чтобы смешать. Принесите смесь обратно на медленном огне.
Подавать блюдо с горячим свежеиспеченным кукурузным хлебом или маффинами из кукурузного хлеба.
Варианты рецептов
- Нарежьте большой зеленый болгарский перец на кусочки размером 1 дюйм или полоски и добавьте к смеси тыквенного ореха. Обжарьте вместе с овощами и продолжайте рецепт. Замените тыкву из тыквы, тыкву Хаббарда или другую зимнюю тыкву.
Теги рецепта:
- Сквош
- ужин
- южный
- падение
