Суп-пюре миланфото / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 1 чашка (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 114 | Калории |
| 7g | Жир |
| 11g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 чашка (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 114 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7 г | 9% |
| Насыщенный жир 3 г | 16% |
| Холестерин 12 мг | 4% |
| Натрий 354 мг | 15% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 56 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Пока продовольственные компании, наконец, не начнут использовать банки без бисфенола А, готовьте супы с нуля и используйте свежие и замороженные овощи. Сделайте эту простую кремовую основу для супа, чтобы использовать ее в запеканках для основного блюда и гарниров вместо сгущенных кремовых супов. Не стесняйтесь добавлять нарезанные приготовленные грибы или травы к этой основе супа для различных ароматов.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки масла
- 3 столовые ложки универсальной муки
- 1/2 стакана куриного бульона (с низким содержанием натрия)
- 1/2 стакана обезжиренного или обезжиренного молока
- Солить по вкусу)
- Черный перец (свежемолотый, по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Растопить масло в кастрюле на среднем огне.
Добавьте муку.
Продолжайте шевелиться до однородного состояния и пузыриться.
Снимите кастрюлю с огня и медленно добавляйте куриный бульон и молоко, помешивая или взбивая, чтобы смесь оставалась гладкой.
Верните сковороду в огонь.
Доведите соус до легкого кипения и продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Используйте в кастрюлях вместо сгущенных кремовых супов. Эту основу кремового супа можно варьировать, используя овощной бульон, соте из рубленого сельдерея, семена сельдерея или соте из рубленых грибов. Добавить травы и / или приправы, по желанию.
Теги рецепта:
- суп
- суповая основа
- суп
- мы региональные
