Ель
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 20 минут
- Время маринада: 4 часа
- Выход: 8 отбивных (4 порции)
Этот рецепт с чесночными и травяными отбивными из ягненка имеет классическую комбинацию ароматов, которая действительно усиливает натуральное совершенство ягненка. Котлеты из баранины легко найти на рынке, их можно приготовить на гриле, на гриле или даже на сковороде.
Ингредиенты
- 8 отбивных из ягненка
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока (фарш)
- 1 чайная ложка черного перца
- 1/4 чайной ложки красного перца
- 1 столовая ложка свежего розмарина (нарезанного)
- 1/2 чайной ложки душицы
- 1/2 чайной ложки тимьяна
- Кошерная соль (по вкусу)
- 2 столовые ложки свежей петрушки (рубленой)
- 2 столовые ложки свежей мяты (нарезанный)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
В большую форму для выпечки добавьте ягненка с оливковым маслом, чесноком, черным перцем, хлопьями красного перца, розмарином, орегано и тимьяном.
Ель
После равномерного покрытия накрыть крышкой и хранить в холодильнике не менее 4 часов. Отбивные из ягненка можно мариновать на ночь.
Ель
Разогрейте гриль, сковороду или жаровню.
Ель
Удалите отбивные из маринада и щедро посолите обе стороны.
Ель
Готовьте около 5-6 минут на каждую сторону для средних редких (будет варьироваться в зависимости от толщины).
Ель
Скатерть со свежей петрушкой и мятой.
Ель
Дайте отдохнуть 5 минут перед подачей на стол.
Ель
Эти отбивные из баранины прекрасно сочетаются с мятно-желейным соусом или соусом Мадейра.
Теги рецепта:
- ягненок
- баранья отбивная
- основное блюдо
- американский
