Ель
- Итого: 16 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 6 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 83 | Калории |
| 5g | Жир |
| 8g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 83 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 1 г | 4% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 43 мг | 2% |
| Всего углеводов 8 г | 3% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 49 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт сладкого перца с чесноком и зеленью можно использовать для приготовления закуски, части блюда из антипасто или красочного гарнира. Полосы сладкого перца быстро готовятся и в лучшем случае сочетаются с чесноком и зеленью. Этот рецепт обжаренного перца - отличный способ насладиться этим питательным летним овощем.
Ингредиенты
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 больших красных перца (посеянные и нарезанные на полдюймовые полоски)
- 2 больших желтых перца (нарезать на полдюймовые полоски)
- 2 зубчика чеснока (мелко нарезанный)
- Солить по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- 1 столовая ложка базилика (нарезанная)
- 1 столовая ложка петрушки (рубленая)
- Гарнир: поджаренный итальянский хлеб
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на сильном огне.
Ель
Добавить полоски перца и жарить 4-5 минут, или пока перец не станет мягким.
Ель
Убавьте огонь до минимума и добавьте чеснок, соль и перец. Обжарить еще 2 минуты.
Ель
Выключите огонь и добавьте уксус и травы. Бросок для объединения.
Ель
Переложить в миску и дать остыть до комнатной температуры.
Ель
Снова перемешайте, отрегулируйте приправу и подайте с поджаренным хлебом, если хотите.
Ель
Подавать как часть закуски или блюдо из антипасто и наслаждайтесь.
подсказки
- С высоким содержанием витамина С и клетчатки болгарские перцы бывают самых разных цветов, помимо старого зеленого цвета ожидания. Хотя во вкусе нет большой разницы, желтый или красный сладкий перец может добавить всплеск цвета к вашему рецепту, который является хорошим дополнением к этому конкретному блюду. Для любого рецепта выбирайте сладкий перец с гладкой кожурой. Избегайте покупки болгарского перца, у которого есть синяки или мягкие пятна, или у которых есть морщины, поскольку они не будут иметь столь же хороший вкус. Самый простой способ приготовить перец - разрезать его пополам и развести половинки. Выньте и выбросьте семена, стебель и внутренние оболочки (белые части). Вы также можете «заправить» ваши перцы, если вы планируете их наполнить, но для целей этого рецепта проще разделить их пополам и нарезать их, чем вычерпнуть внутренности сверху. полоски или рубить. Избегайте переваривания перца; если ваш рецепт не требует обугливания, вкус сожженных перцев сильно отличается (и менее аппетитен), чем вкус их натуральной сладости.
Теги рецепта:
- Перец
- тушеный перец
- Гарнир
- американский
