Вкусные, веселые и наполненные вкусами, создание ваших голландских десертов дома - это опыт, который вы полюбите. Есть много любимых рецептов, которые передавались из поколения в поколение. Они длились так долго, потому что они восхитительны.
В лучших голландских рецептах десертов вы найдете множество фруктов, немного алкоголя и слои сливочного совершенства. От простых бренди изюма до декадентских пирожных с кремом, давайте рассмотрим несколько традиционных рецептов, которые трудно устоять.
-
Boerenjongens: пряный бренди изюм
Р.Цубин / Getty Images
Бренди издавна использовался для сохранения как фруктов, так и вина голландцами. На самом деле, слово бренди происходит от голландского слова brandewijn (обожженное вино) . Не должно быть сюрпризом, что бренди фрукты остаются довольно популярными, и эти вкусные маленькие угощения одновременно и забавны, и их легко приготовить.
Вы можете пойти с бренди абрикосами, известными как Boerenmeisjes , или вы попробуете Boerenjongens (бренди изюм). Для последнего вы будете использовать изюм султана и приправить его медом, цедрой лимона, ванилью, корицей и гвоздикой. Добавьте свой любимый бренди и уменьшите его. В считанные минуты у вас есть вкусные Boerenjongens, чтобы поделиться со всеми, кого вы знаете.
-
Чиполата: свежий фруктовый пудинг
Энрике Диас / 7cero / Getty Images
Изучая голландские десерты, вы быстро поймете, что ликер выглядит регулярно. Это, в конце концов, дом для многих спиртных напитков, которыми мы наслаждаемся сегодня, в том числе Genever, Aquavit и бренди. По этому рецепту мы обратимся к ликеру Мараскино.
Maraschino - это ликер с вишневым вкусом, а в Chipolata его используют вместе с ромом для ароматизации вкусного фруктового пудинга. Сам пудинг сделан из желатина и взбитых сливок, что придает ему более богатую текстуру, которая является не чем иным, как восхитительным. Это фантастический рецепт, который нужно приготовить для особого случая, но вам нужно начать день вперед, чтобы у него было время на подготовку.
-
Spekkoek: слоеный пирог со специями
Arx0nt / Getty Images
Многие из лучших голландских десертов являются самыми старыми и говорят о богатой и разнообразной истории страны. Spekkoek не является исключением, и он был создан в дни, когда голландцы играли важную роль в торговле специями.
Этот пряный пирог - дело Востока и Запада, и его жарят, а не пекут. Он состоит из слоев теста, каждый из которых содержит корицу, кардамон, гвоздику и мускатный орех. Это не самый быстрый торт, который вы можете сделать, потому что каждый слой требует индивидуального внимания. Ваши усилия окупятся, и один вкус покажет вам, почему это давно любимое.
-
Slagroomtaart: Вкусный кремовый торт
Westend61 / Getty Images
Slagroomtaart - это голландское угощение, которое каждый должен попробовать хотя бы раз. Это слоеный пирог с фруктами и сливками, и его удивительно легко собрать.
Ключ к созданию отличного Slagroomtaart заключается в том, чтобы подготовить все необходимое для слоев. Сюда входят абрикосовое пюре, бисквит, нарезанный на три части, домашние взбитые сливки и ваши любимые фрукты (часто кислые ягоды). Это богато, сливочно, и восхитительно. Это торт, о котором все будут говорить.
-
Аппельфлаппен: Вкусные яблочные бигнеты
Proformabooks / Getty Images
Ни для кого не секрет, что голландцы давно любят яблоки, которые почти конкурируют с их мастерством выпечки, просто посмотрите на все продукты «голландского яблока», доступные на рынке. Эти два элемента объединяются в один сказочный десерт, известный как appelflappen .
Эта красота - любимый рецепт зимы, особенно новогодних праздников. Теплый аромат яблочной корицы наполнит вашу кухню и порадует семью. Beignets - дрожжевой десерт, и они глубоко прожарены до совершенства. Это не что иное, как погружение яблок в пряное, взбитое тесто с добавлением корицы и сахара, чтобы закончить их.
