Пекич / Getty Images
Кто может устоять перед чизбургером? Независимо от того, является ли сыр мягким или крепким, традиционным или супер-гурманским, сыр подойдет каждому.
Нужен рецепт чизбургера? Проверьте эти рецепты для чизбургеров, сделанных из сыра с плесенью, чеддера, феты, швейцарца и перца Джек.
-
американский
Жареный сыр Social
Вы не можете отрицать, что этот мягкий и сливочный плавленый сыр плавится, как никто другой. Для традиционалистов, детей и детей в глубине души американский сыр - любимый гамбургер. Аккуратно упакованный в индивидуальную пластиковую упаковку, он хорошо подходит для барбекю и пикников на пляже.
Хотите попробовать приготовить собственный плавленый сыр? Следуйте этому рецепту для домашнего Velveeta. Он гладкий, кремовый, резиновый, соленый и хорошо тает, как и оригинал.
-
чеддер
jurden / Getty Images
Чеддер, белый или желтый, усиливает вкус довольно часто. Пойдите для экстра-старшего чеддера, чтобы добавить острый, острый элемент к вашему бургеру.
Если вы настроены на что-то новое, пропустите традиционный вкус и украсьте бургер с чеддером фруктовыми чатни. Сладкий фрукт с острым чеддером особенно хорош в гамбургерах из индейки.
-
Голубой сыр
Westend61 / Getty Images
Голубой сыр дает гамбургерам пикантный вкус и сладкий / соленый вкус, который дополняет красное мясо. Добавьте бекон или карамелизированный лук для идеального бургера с голубым сыром. Горгонзола, Рокфор, Pt. Reyes Blue или Smokey Blue от Rogue Creamery работают хорошо.
Голубой сыр можно упаковать в котлету с гамбургером вместе с мясом или раскрошить сверху гамбургера после его приготовления.
-
Швейцарские сыры
Ричард Болл / Getty Images
Традиционалисты могут захотеть сделать швейцарский сыр американского производства с его мягким вкусом и кружевным узором из дырок. Но пойдите немного больше гурмана со швейцарским сыром, который на самом деле из этого региона, и вы не пожалеете об этом.
Грюйер, Аппенцеллер или - плавленый сыр - Raclette, все добавляют большой вкус. Обжаренные грибы добавляют землистый аромат, который хорошо дополняет швейцарские сыры.
-
Козий сыр
Ель / Дженнифер Мейер
Свежий, сливочный козий сыр - отличный выбор, если вы подаете вегетарианские гамбургеры. Это также дополняет мясо, особенно если вы украшаете гамбургер семейной реликвией или высушенными на солнце помидорами.
Поскольку свежий козий сыр настолько сливочный, добавляйте козий сыр после того, как гамбургеры сняты с гриля, либо крошится сверху гамбургера, либо выкладывается на булочку.
(Не заботитесь о свежем козий сыре? Тогда попробуйте вместо этого добавить в свой бургер острый сыр фета)
Покупая сыр для гамбургеров
Теперь, когда у вас есть список из 5 видов сыров для гамбургеров, отправляйтесь в местный магазин сыров и попросите конкретные рекомендации по сырам. У вашего торговца сыром обязательно найдется любимый чеддер, швейцарский сыр или голубой сыр. Сообщите им, какой тип гамбургеров вы делаете (говядина, индейка или вегетарианец).
