Клаудия Тотир / Getty Images
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 2 1/2 чашки (40 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 11 | Калории |
| 0г | Жир |
| 2g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2 1/2 чашки (40 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 11 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 21 мг | 1% |
| Всего углеводов 2 г | 1% |
| Клетчатка 0г | 2% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 12 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эта легкая сальса без готовки отлично подходит для детских обедов, вечеринок и семейных трапез. Это сделано с консервированными миниатюрными или обычными нарезанными кубиками помидорами, таким образом, есть намного меньше вовлеченной измельчения. Не стесняйтесь использовать свежие помидоры, особенно если они в сезон.
Ингредиенты
- 2 (14 1/2 унции) банки нарезанные кубиками помидоры (маленькая или обычная)
- 1 (4 унции) может нарезать кубиками зеленые чили
- 1/4 стакана зеленого лука (тонко нарезанного)
- 1/4 стакана свежей петрушки (или кинзы, нарезанной)
- 2 столовые ложки лимонного сока (или сока лайма)
- 1/8 чайной ложки черного перца (свежемолотый)
- 1 зубчик чеснока (фарш)
- 1/4 чайной ложки соли (или по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Поместите сетчатое сито или дуршлаг над миской и слейте помидоры. Зарезервируйте 1/4 чашки соков и откажитесь от оставшегося сока (или сохраните оставшийся сок и заморозьте его для использования в супе или бульоне).
Смешайте высушенные помидоры и зарезервированную 1/4 чашку сока с нарезанным кубиками зеленым перцем чили, зеленым луком и петрушкой или кинзой. Добавьте сок лайма или лимонного сока, свежемолотый перец, чеснок и соль.
Накройте и охладите сальсу не менее 4 часов.
Храните сальсу в плотно закрытой таре в холодильнике до 5 дней.
Подавать с чипсами из тортильи или с буррито или тако.
Варианты рецептов
- Чтобы удалить сырой, резкий вкус, обжарьте чеснок в нескольких чайных ложках растительного масла, пока он не станет мягким. Добавьте 1-2 столовые ложки перца чили халапеньо в сальсу для дополнительного нагревания. Замените зеленый лук мелко нарезанным красным луком. приготовленная кукуруза, летний сквош или кабачок, или зеленая фасоль с некоторым приготовленным сальсой. Сверху запеченный картофель с несколькими столовыми ложками сальсы. Украсьте обычной жареной или запеченной курицей или рыбой с сальсой. Сверху гамбургеры с сальсой вместе с другими начинками.
Больше чем один способ насладиться сальсой
Не зацикливайтесь на том же приготовлении сальсы с помидорами, чесноком и луком. Есть целый мир сальсы, чтобы сделать и наслаждаться там, просто изменяя некоторые из компонентов.
- Если у вас переизбыток свежих помидоров, классическая свежая сальса - это то, что вам нужно. Точно так же сальса из огурцов - отличный рецепт, который можно использовать, если у вас есть много огурцов. Свежая кукуруза и сальса из черной фасоли - это еще один способ работать с летними свежими овощами в сочетании с бобовыми для получения дополнительного белка. Свежие фрукты - это еще один способ насладиться сальсой. Попробуйте использовать персики с соком лайма и медом или комбинацию манго и персиков и сочетать их с рыбой или моллюсками.
Теги рецепта:
- Помидор
- не готовить сальсу
- закуска
- мексиканец
