Нюрнбергер Лебкухен - Пряники Специи. J.McGavin
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 1/4 стакана (32 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 2 | Калории |
| 0г | Жир |
| 1g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1/4 чашки (32 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 2 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 0 мг | 0% |
| Всего углеводов 1 г | 0% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 6 мг | 0% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Пряники - это традиционное угощение во время рождественских каникул в Соединенных Штатах и многих европейских странах. Будь то дом, печенье или другие пирожные, это праздничный десерт, который готовят практически в каждом доме. Германия воспринимает свои пряники серьезно, чем большинство стран, и у нее даже есть смесь специй специально для этих праздничных угощений.
«Lebkuchengewuerz», или пряная пряность, востребовано во многих немецких рецептах. Подобно смесьм, распространенным в США, таким как специи с яблочным пирогом или специями с тыквенным пирогом, смесь специй лебкучен представляет собой сочетание хорошо знакомых специй для выпечки. Корица, гвоздика, мускатный орех и душистый перец, а также кориандр и кардамон, которые не распространены в американских смесях специй, делают вкус меда и орехов, найденный в Германии на Рождество, таким незабываемым. Если у вас нет доступа к пакетам со специями, вы можете сделать это дома с помощью этого рецепта.
Вот как можно купить пряность lebkuchen и возможные замены.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки корицы
- 2 чайные ложки гвоздики
- 1/2 чайной ложки душистого перца
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки кориандра
- 1/2 чайной ложки кардамона
- 1/2 чайной ложки имбиря
- 1/2 чайной ложки семян аниса
- 1/2 чайной ложки молотого звездчатого аниса
Шаги, чтобы сделать это
Просейте все свежемолотые специи через мелкое сито, чтобы удалить большие кусочки и добавьте к другим молотым специям.
Тщательно перемешайте специи и поместите в герметичную емкость для хранения.
Использует для Lebkuchen
Lebkuchen, или пряники, - это пряное немецкое печенье, являющееся традицией рождественских праздников. Они похожи на американский пряник, но часто содержат орехи, мед и цукаты или сухофрукты, и они могут быть мягким печеньем или пирожными, влажными батончиками, покрытыми толстой глазурью. Будь то печенье, бары или дома, эти угощения являются основным использованием для пряностей lebkuchen. Используйте в своем собственном рецепте пряники без немецких добавок, если хотите, или добавьте пряники из коробочной смеси.
Вы могли также использовать эту смесь специй в печенье отшельника, печенье с пряностями патоки, глазированное и пряное печенье апельсина, сахар и печенье специи или имбирные пряники. Чтобы немного изменить вкус, замените lebkuchen на тыквенный пирог в тыквенном пироге, тыквенное печенье с пряностями и тыквенный хлеб. Вы можете использовать смесь специй lebkuchen практически в любом рецепте, в котором требуются даже некоторые его ингредиенты - просто примите во внимание, что остальная часть неиспользованных специй является бонусом вкуса.
Теги рецепта:
- имбирный пряник
- Десерт
- Немецкий
- рождество
