Аннабель Брики / Getty Images
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 6 порций
Тыквенные блинчики с начинкой - веселая альтернатива традиционному тыквенному пирогу. Если вы не можете найти калабазу (западно-индийский тыквенный суп) у своего бакалейщика, вы можете легко заменить тыкву для пирога, консервированную пюре из тыквы, тыкву Хаббарда или тыкву из ореха. Блинчики с начинкой делают отличные закуски, закуски, обеды и блюда на ходу.
Ингредиенты
- 2 чашки западно-индийской тыквы (очищенные, приготовленные и пюре)
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка специй с тыквенным пирогом
Шаги, чтобы сделать это
В миске тщательно перемешайте ингредиенты, затем варите в кастрюле на среднем огне 20 минут.
Дайте смеси остыть перед наполнением дисков empanada.
Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 350 F.
Поместите начинку ложкой в готовое тесто empanada или купленные в магазине диски.
Сложите тесто и начинку в форме полукруга и обожмите края вилкой. Если края не останутся герметичными, вы можете погрузить вилку в воду перед обжатием или использовать средство для мытья яиц. Не переполняйте empanadas. Они порвутся, и вы потеряете наполнение.
Выпекать эмпанада на смазанном маслом листе печенья до золотисто-коричневого цвета, около 18-20 минут Чтобы избежать ожогов, внимательно следите за ними.
подсказки
- Тесто Empanada доступно на специализированных рынках в виде замороженных дисков, обычно по 10 дисков в упаковке. Если вы предпочитаете жарить свои блинчики с начинкой, пропустите мытье яиц и обжарьте их в разогретой фритюрнице, где масло доведено до 350 F. займет всего 1-2 минуты с каждой стороны, и они должны быть слегка золотыми.
Теги рецепта:
- тыква
- закуска
- карибский
- рождество
