Flickr CC 2.0
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 253 | Калории |
| 9g | Жир |
| 36g | Углеводы |
| 8g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 253 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 9 г | 12% |
| Насыщенный жир 4 г | 20% |
| Холестерин 128 мг | 43% |
| Натрий 299 мг | 13% |
| Всего углеводов 36 г | 13% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 8 г | |
| Кальций 149 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот простой и вкусный рецепт печеного пирога с вишневым кремом сделан из темной сладкой вишни. Они пекутся в сливочном, пестром тесте, которое создает утешительный десерт, который понравится всем.
Это простой, деревенский торт, вдохновленный знаменитым французским десертом, известным как клафути . Это легко сделать, и если вы используете замороженные вишни без косточек, это становится еще проще .
Ингредиенты
- 1 столовая ложка масла (размягчить, чтобы смазать форму для выпечки)
- 12 унций свежей темной вишни (промыть, погладить в сухом виде и без косточек)
- 1/2 стакана муки (универсальная)
- 2/3 стакана сахара
- 1 1/4 стакана молока
- 3 больших яйца (комнатная температура)
- 2 чайные ложки ванили
- Щепотка соли
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F, смажьте маслом 2-квартовую форму для выпечки и отложите в сторону.
Вылейте вишни в приготовленное блюдо и отложите в сторону.
В маленькой миске смешайте муку, сахар, молоко, яйца, ваниль и соль, чтобы получилось легкое жидкое тесто.
Вылейте жидкое тесто на вишни, поставьте в разогретую духовку и запекайте 45 минут, или пока пирог не подрумянится и не раздуется по краям, а центр не будет установлен.
Для лучшего вкуса дайте пирогу немного остыть, чтобы он не обжег рот, но оставался достаточно теплым. (Остатки можно разогреть в микроволновой печи перед подачей на стол.)
Разложить по тарелкам или тарелкам с десертами и подавать в виде простого или на ваш выбор взбитых сливок, ванильного мороженого, заварного крема или вишневого соуса.
Варианты рецептов
- Вместо того, чтобы использовать темную, сладкую вишню, попробуйте использовать пирог с вишней и увеличить сахар до 1 чашки. Попробуйте использовать другие фрукты, включая сливы, персики, груши, чернику, ежевику или малину. Перед выпечкой посыпьте верх теста жидким тестом. После выпечки и после того, как заварной крем остынет, разогрейте его сахаром кондитеров.
Что такое клафути?
Клафути (также пишется как клафути) - это десерт в стиле кантри, который возник в регионе Лимузен на юге центральной части Франции. Это простой и простой способ использовать сезонные свежие фрукты, и первоначально он был приготовлен из темной терпкой вишни без косточек. В Штатах вишня Бинг, темная и сладкая, часто используется для приготовления этого блюда, и они без косточек.
Его название происходит от французского слова clafir, что означает « наливать », имея в виду акт наполнения формы для выпечки фруктами. Некоторые французские повара добавляют немного ликера в жидкое тесто, которое выливают на фрукты.
Хотя это не является традиционным и пуристы не одобряют, в наши дни, клафути делают вкусным, исключая фрукты и используя бекон, сыр и другие ингредиенты.
Теги рецепта:
- вишня
- заварной крем
- американский
- 4 июля
