IMAGEMORE Co., Ltd. / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 214 | Калории |
| 10г | Жир |
| 19g | Углеводы |
| 14g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 214 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 2 г | 9% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 401 мг | 17% |
| Всего углеводов 19 г | 7% |
| Диетическое волокно 3 г | 10% |
| Белок 14 г | |
| Кальций 430 мг | 33% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт невероятно прост и быстр; Для приготовления маринада требуется всего несколько минут, и его можно приготовить на день раньше. Чем дольше вы маринуете свой тофу, тем лучше, поэтому мне нравится готовить мой маринад, дать ему остыть, затем выложить тофу в маринад и дать ему впитаться в течение нескольких часов, прежде чем жарить на гриле.
Если вы никогда не жарили тофу на гриле и хотите прочитать несколько советов, ознакомьтесь со статьей Вегетарианского гида Джолинды Хакетт о том, как жарить тофу.
Примечание: этот рецепт подходит для безмолочной, без яиц и веганской диеты, но, как и для любого рецепта, предназначенного для людей с аллергией или диетическими ограничениями, обязательно внимательно прочитайте все питательные этикетки, чтобы убедиться в отсутствии скрытых ингредиенты молочного происхождения (или глютен, яйцо или пшеница, если они применимы к вам).
Ингредиенты
- 1 рецепт лимонного кунжута тофу маринад
- 1 пакет на 16 унций твердого китайского тофу (осушенный)
- Тире соль
Шаги, чтобы сделать это
Приготовить лимонный кунжутный тофу маринад. Отложите, чтобы остыть.
Приготовить тофу. Поместите высушенный тофу поверх нескольких слоев бумажных полотенец. Поместите что-нибудь в меру тяжелое и плоское, такое как запеканка или утяжеленный противень, на тофу на 20 минут, заменив бумажные полотенца на свежие бумажные полотенца на полпути. нарежьте тофу на прямоугольники или треугольники толщиной около 1/4 "-1/2". Поместите тофу в охлажденный маринад, превращаясь в пальто. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике не менее 30 минут перед грилем. (Это можно сделать за несколько часов.)
Слегка смазать маслом и подогреть гриль. Положите тофу на гриль, слегка посолите и поперчите кусочки, если хотите. Гриль до темно-коричневого или слегка почерневшего (мне нравится мой черный тофу!), Превращая один раз в коричневые обе стороны равномерно. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать в горячем виде с рисом или поверх хлеба без молока как бутерброды.
Предлагаемые варианты использования и варианты:
Сохраните остатки на следующий день и используйте тофу, приготовленный на гриле, в сэндвиче или обертке. Выберите хлеб хорошего качества или обертку из тортильи (убедитесь, что он не содержит молочных продуктов), а затем намажьте соевый майонез, домашний пряный хумус или другую приправу по вашему выбору. Слой со свежими овощами - салатом, помидорами, красным луком, ростками - и, может быть, немного авокадо просто потому что.
Точно так же вы можете подавать на гриле тофу на свежем салате со свежими овощами, хрустящей зеленью, авокадо и некоторыми орехами (действительно, что вы хотите в своем салате, правда!), С дополнительным маринованным лимонным кунжутным тофу сверху.
Добавьте жареный тофу в азиатскую пиццу. Используйте рецепт теста для пиццы (например, эту цельнозерновую пиццу или безглютеновую пиццу), затем добавьте немного сливового соуса, затем добавьте несколько хлопьев красного перца, измельченную морковь, бэби чой, семена черного кунжута, некоторые измельченные сыр без молока, такой как Daiya, или ложки сливочного сыра без молока, такого как тофутти, и, наконец, тофу на гриле. Выпекайте в соответствии с инструкциями теста и наслаждайтесь!
Или сделайте то, что делает большинство людей: просто ЕДИТЕ с овощами и рисом на гриле. Perfecto.
Теги рецепта:
- Тофу
- основное блюдо
- китайский язык
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
