Дэн Голдберг / Getty Images
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: от 16 до 18 шампуров (4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 392 | Калории |
| 19g | Жир |
| 20g | Углеводы |
| 37g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 16 до 18 шампуров (4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 392 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 5 г | 23% |
| Холестерин 96 мг | 32% |
| Натрий 1335 мг | 58% |
| Всего углеводов 20 г | 7% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 37 г | |
| Кальций 96 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот маленький шашлык из говядины идеально подходит в качестве закуски или части основного блюда. В то время как якитори обычно обозначают курицу, этот маринад и соус слишком хороши, чтобы их нельзя было употреблять с другим мясом. Традиционно якитори подают с пивом.
Ингредиенты
- 1 фунт / 450 г. говяжья вырезка, нарезанная тонкими длинными полосками
- 2 мелко нарезанных зеленых лука
- 1/3 стакана / 80 мл соевого соуса
- 2 столовые ложки / 30 мл лимонного сока
- 2 столовые ложки / 30 мл сахара
- 2 столовые ложки / 30 мл растительного масла
- 2 зубчика чеснока, рубленый
- 1 чайная ложка / 5 мл семян кунжута
- 1/2 чайной ложки / 2, 5 мл свежего имбиря, измельченного
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В небольшой миске смешайте соевый соус, лимонный сок, чеснок, имбирь, масло, семена кунжута и лук. Отложить в сторону. Нанизать говядину на бамбуковые шпажки, проталкивая шашлык внутрь и наружу мяса, как будто шить. Вы должны иметь достаточно мяса для 16 - 18 шампуров.
Поместите шашлык в маринад, убедитесь, что он хорошо покрыт. Положите в большую кастрюлю, накройте крышкой и дайте им остыть в течение 3-4 часов.
Разогрейте гриль на среднем огне. Выньте шашлык из сковороды и откажитесь от маринада. Поставить на гриль и варить 3-5 минут, периодически переворачивая. Снять с огня и сразу подавать.
Теги рецепта:
- шашлыки
- закуска
- Японский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
