Ель
- Итого: 105 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 90 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 836 | Калории |
| 41g | Жир |
| 29g | Углеводы |
| 83г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 836 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 41 г | 52% |
| Насыщенный жир 14 г | 72% |
| Холестерин 262 мг | 87% |
| Натрий 906 мг | 39% |
| Всего углеводов 29 г | 11% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 83 г | |
| Кальций 91 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт запеченных запеканок очень прост! Просто нарезать свиные ребрышки соусом для барбекю с бальзамическим уксусом и запечь их до мягкого состояния в духовке. Мясо буквально падает с костей. Если вам нравятся обугленные ребрышки, вы можете покончить с ними на гриле или под жаровней.
Легкий соус для барбекю - острое наслаждение. Взбейте партию, чтобы использовать ее для другого мяса и морепродуктов. Этот метод приготовления также будет работать на ребра говядины.
Смотреть сейчас: Легкий запеченный рецепт барбекю Spareribs
Ингредиенты
- Для ребер:
- 4-фунтовая плита свиных ребрышек
- 1 столовая ложка лукового порошка
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- Солить по вкусу)
- Свежемолотый перец (по вкусу)
- Для соуса для барбекю:
- 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока (от двух до трех больших сочных лимонов)
- 1 стакан соуса для барбекю в бутылках
- 1/2 чашки кетчупа
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- Дополнительно: острый соус (по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Разогрейте духовку до 325 F. Выберите большую форму для выпечки, чтобы ребра были в одном слое. Линия с сверхпрочной фольгой. Поместите противень для выпекания (подставка для торта работает хорошо) внутри выровненной сковороды, чтобы ребра не упали на дно противня.
Ель
Снимите тонкую мембрану (серебристую кожу) с задней стороны ребер (если мясник еще этого не сделал).
Ель
Обильно посыпьте обе стороны запеканки луковым порошком, чесночным порошком, солью и перцем. Положите приправленные ребра костью вниз на подставку в противень.
Ель
Приготовьте соус, смешав в маленькой миске лимонный сок, соус для барбекю в бутылках, кетчуп, бальзамический уксус и острый соус (если используется). Энергично перемешайте, пока не смешано. Это сделает около 3 чашек соуса для барбекю.
Ель
Вылейте половину соуса в отдельный контейнер и отложите. Сбрызните оставшийся соус поверх ребер, покрывая все открытые участки.
Ель
Накройте кастрюлю плотной фольгой. Выпекать около 90 минут до 2 часов или до готовности.
Ель
Подавать запеченные ребрышки с зарезервированным соусом для барбекю.
Ель
Наслаждайтесь!
Чаевые
- После приготовления запасных ребер в духовке, вы также можете приготовить их на гриле или под жаровней перед подачей на стол, если хотите. Это добавляет приятную небольшую корочку, которая очень хорошо сочетается с нежно приготовленными ребрами.
Так что же такое Spareribs?
Свиные ребрышки - это свинина, вырезанная из нижней части ребер и грудины свиньи, чуть выше живота. Ребра спины ребра от верхней части ребра вдоль спины. Они не такие мясистые или сочные, как ребрышки. Когда бекон удаляется, на запасных ребрах остается тонкий слой мяса.
Термин происходит от немецкого «rippenspeer», что буквально переводится как «ребра копья», так как этот разрез традиционно обжаривался на вертеле или копье. На английском языке это стало ribspare и в конечном счете резервирующим . Этот термин относится не только к практике обжаривания мяса на копье или слюне, но и к совершенно разумному описанию самого среза.
Вы увидите этот разрез, именуемый «ребрышки» (составное слово) и запасные ребра (два слова). Оба приемлемы.
Теги рецепта:
- Помидор
- закуска
- южный
- падение
