Портобелло гриль с сыром моцарелла. Жареный сыр Social
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 1 бутерброд (подает 1)
Вы не пропустите настоящую мясную часть этого гамбургера Портобелло, приготовленного на гриле, потому что он полон полезных для здоровья продуктов и полон вкуса.
Этот сэндвич, приготовленный из жареной на гриле грибной шапки портобелло, закуски из сладкого и соленого жареного красного перца, свежего сыра моцарелла, хрустящего детского шпината и сладкой бальзамической глазури.
Ингредиенты
- Для Портобелло Грибы:
- 2 колпачка портобелло, очищенные жабры
- 1 ст. Л. оливковое масло
- 1 ст. Л. бальзамический уксус
- 1/2 ч. Л. дижонская горчица
- 1/4 ч. Л. чесночный порошок
- 1/4 ч. Л. поваренная соль
- 1/4 ч. Л. перец
- Для жареного красного перца тапенад:
- 1/2 чашки жареного красного перца
- 1/2 ст. Л. оливковое масло
- 1 щепотка соли
- сок из 1 лимона
- 1/4 ч. Л. рубленый чеснок
- 1/4 ст. Л. нерафинированный сахар
- Для бутербродов:
- 1 булочка с булочкой
- 2 жареных шапки портобелло
- несколько кусочков свежей моцареллы
- 1 горсть листьев шпината
- 1/2 ст. Л. бальзамическая морось
Шаги, чтобы сделать это
--- ДЛЯ ПОРТОБЕЛЛО ГРИБОВ ---
В маленькой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль, перец и чесночный порошок. Смажьте обе стороны каждой грибной шапки портобелло маринадом и оставьте на 20 минут.
Гриль маринованные колпачки Портобелло в течение нескольких минут с каждой стороны, пока гриб не станет мягким и готовым до конца. Отложить в сторону.
--- для жареного красного перца TAPENADE ---
Добавьте жареный красный перец, оливковое масло, соль, лимонный сок, сахар и чеснок в блендер и перемешайте до однородной массы. Отложить в сторону.
--- для сэндвич ---
Разрежьте булочку на булочку пополам и поджарьте. Смажьте жареную тапенаду из красного перца на нижней половине поджаренного булочки, затем добавьте моцареллу, шпинат, жареные колпачки портобелло и бальзамическую глазурь. Подавать немедленно.
Теги рецепта:
- моцарелла
- обед
- американский
- будний вечер
