Малышка Паттипан Сквош Гратен. Кэти Воркман / themom100.com
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: Служит 6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 297 | Калории |
| 27g | Жир |
| 6g | Углеводы |
| 9g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 297 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 27 г | 35% |
| Насыщенный жир 12 г | 62% |
| Холестерин 58 мг | 19% |
| Натрий 399 мг | 17% |
| Всего углеводов 6 г | 2% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 9 г | |
| Кальций 278 мг | 21% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это блюдо берет восхитительный маленький сквош пирожка и превращает их в еду полного комфорта. Pattypan Squash - это маленький летний сквош, маленький и круглый, похожий на мини-летающую тарелку. Они бывают желтого, зеленого и белого цветов, и не имеет значения, что вы используете в этом блюде, хотя приятно поиграть с сочетанием цветов для визуальной привлекательности. Они очень мягкие на вкус, как и все летние тыквы, а их кожа абсолютно нежная и съедобная. Если вы не можете найти пирожки из тыквы, вы можете использовать вместо этого толстые кусочки летней тыквы и кабачков.
Ингредиенты
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 3 чашки нарезанных листьев швейцарского мангольда, очищенных и нарезанных
- 1/4 стакана оливкового масла
- 3/4 стакана густых сливок
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 чашка тертого грюйера, разделенная
- 1 1/2 фунта детского пирожка с тыквой, подстриженного и разрезанного пополам
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 375F. Слегка смазать маслом мелкую 1 1/2 квартовую форму для выпечки или разбрызгивать антипригарным разбрызгивателем.
В кухонном комбайне, чеснок и швейцарский мангольд, пока не нарезать. Добавьте оливковое масло и пюре, пока не смешано.
В большой миске взбейте сливки, мелко нарезанный мангольд, соль и перец и 1/2 стакана грюйера. Добавьте сквош для пирожков и пользуйтесь руками, пока тыква не будет хорошо покрыта кремовой смесью. Поверните тыкву в готовую форму для выпечки. Посыпьте оставшуюся половину тертого сыра сверху.
Выпекать около 35 минут, пока сыр не подрумянится и запеканка не начнет пузыриться по краям. Дайте настояться около 5 минут, затем подайте горячим.
Советы и предложения
Этот сливочный, сырный гратен из овощей отлично сочетался бы с рисом или ломтиками поджаренного хлеба.
Гратен - это французская кулинарная техника, которая включает выпечку в неглубоком блюде, в котором его также подают традиционно. Обычно это сыр, яйцо и / или масло. Обычно сверху находится золотая корочка, которую можно достичь под бройлером. Гратены обычно делают из картофеля, хотя в других версиях можно выделить другие овощи, пасту или морепродукты.
Теги рецепта:
- Сквош
- ужин
- американский
- рождество
