StockFood / Getty Images
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 2 чашки (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 257 | Калории |
| 21g | Жир |
| 17g | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2 чашки (8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 257 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 21 г | 26% |
| Насыщенный жир 2 г | 10% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 4 мг | 0% |
| Всего углеводов 17 г | 6% |
| Клетчатка 2 г | 8% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 54 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Засахаренные грецкие орехи - это сладкое угощение, которое можно покрыть кусочками грецкого ореха в сахаре и обжарить во фритюре. Наслаждайтесь ими в качестве закуски, или бросайте их в салаты или жаркое для дополнительного вкуса.
Ингредиенты
- 4 стакана воды
- 2 половинки грецкого ореха (или большие кусочки грецкого ореха)
- 1/2 стакана сахара
- Дополнительно: 2 столовые ложки кунжута (черный или белый, жареный или необжаренный)
Шаги, чтобы сделать это
В воке, принесите арахисовое или растительное масло для жарки до 250 градусов по Фаренгейту, около 15 - 20 минут.
Выровняйте противень с алюминиевой фольгой. Подготовьте семена кунжута в маленькой миске, если вы их используете. Приготовьте сетчатый фильтр для сбора грецких орехов, дуршлаг для слива грецких орехов, сахар в маленькой миске и миску для размещения грецких орехов после слива.
Ожидая, пока масло нагреется, в большой кастрюле или воке доведите воду до кипения. Добавьте грецкие орехи. Вернуть до кипения и варить не менее 5 минут.
Удалите грецкие орехи сетчатым фильтром, быстро слейте в дуршлаг и поместите в большую миску. Немедленно добавьте сахар и продолжайте помешивать, пока он не растворится как можно больше.
Сначала добавьте в масло несколько грецких орехов (потому что масло может начать пениться, когда сахар впервые встретится с горячим маслом). Как только вспенивание закончится, осторожно опустите 1 стакан грецких орехов в масло в сетчатый фильтр.
Выложите грецкие орехи и жарьте во фритюре от 1 до 1 1/2 минуты, пока они не станут золотисто-коричневыми, стараясь не сжечь их. (Примечание: во избежание случайного поджога грецких орехов, попробуйте сначала обжарить несколько штук во фритюре, чтобы получить лучшее представление о точном количестве времени, необходимого для их обжаривания. Если у вас все еще есть проблемы и орехи готовятся слишком быстро Вы можете понизить температуру до 325–330 градусов по Фаренгейту (примерно от 163 до 166 градусов по Цельсию).
Используйте сетчатый фильтр, чтобы выкопать и удалить грецкие орехи и вывернуть на алюминиевую фольгу. Используйте вилку, чтобы отделить грецкие орехи, если это необходимо.
Посыпать семена кунжута грецкими орехами при использовании. Здорово. Храните грецкие орехи в запечатанном контейнере. (Их также можно сделать заранее и заморозить на срок до 3 месяцев).
Теги рецепта:
- грецкие орехи
- Десерт
- азиатка
- рождество
