Ель / Диана Раттрей
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 36 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 84 | Калории |
| 4g | Жир |
| 12g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 36 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 84 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 5% |
| Насыщенный жир 2 г | 9% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрий 121 мг | 5% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 28 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти старомодные яблочные печенья сделаны из сметаны, изюма и сливочного масла, что придает им аппетитный вкус и текстуру.
Это печенье, которое любили наши дедушки и бабушки, и печенье, с которым выросли многие из нас. Они также универсальны; добавить сушеную клюкву, чтобы заменить изюм. Или сложите около 1/2 чашки нарезанных грецких орехов в финальное тесто.
В этих печеньях нет специй, но немного коричного сахара, посыпанного поверх крышек перед выпечкой, добавит приятный штрих. Или добавьте 1 чайную ложку корицы и немного мускатного ореха в тесто вместе со смесью муки. См. Больше возможных вариантов и некоторые дополнительные идеи обледенения ниже рецепта.
Ингредиенты
- 6 столовых ложек масла, размягченного
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
- 1 большое яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 чашки универсальной муки, 7 унций
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/3 стакана сметаны
- 1/2 чашки изюма
- 1 чашка мелко нарезанных неочищенных яблок
Шаги, чтобы сделать это
Нагрейте духовку до 375 F / 190 C / Газ 5.
Смажьте противень или выровняйте его пергаментной бумагой или силиконовым противнем.
В миске с электрическим миксером разотрите размягченное масло с гранулированным и коричневым сахаром до легкого и пушистого состояния. Взбить в яйце и ванили.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Перемешайте венчиком, чтобы тщательно перемешать.
Добавьте смесь муки к смеси со сметаной, взбивая после каждого добавления.
Добавьте изюм и нарезанные яблоки.
Бросьте тесто чайными ложками на подготовленный противень.
Выпекать при 375 F в течение 12-15 минут.
Делает около 3 дюжин яблочного печенья.
Вариации и идеи обледенения
- Клюквенное яблочное печенье - замените изюм сушеной клюквой или сметаной. Яблочное изюмное печенье с орехами - добавьте 1/2 чашки нарезанных грецких орехов или орехов пекан вместе с яблоками и изюмом. Апельсиновая глазурь - смешайте 1 стакан сахарной пудры с 1 столовой ложкой топленого масла и около 2 столовых ложек концентрата апельсинового сока или обычного апельсинового сока. При необходимости добавьте больше сахарной пудры, чтобы получилась моросящая консистенция. Ванильная глазурь - смешайте 1 стакан сахарной пудры с 1 столовой ложкой растопленного сливочного масла, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и 1-2 столовыми ложками горячей воды. Карамельная глазурь - смешайте 3/4 чашки сахарной пудры с 2 столовыми ложками карамельного соуса для мороженого, 1 столовой ложкой сливочного масла и достаточным количеством молока, чтобы сделать его достаточно жидким, чтобы полить печенье.
Теги рецепта:
- яблоко
- печенье и конфеты
- мы региональные
- падение
