Ель
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 396 | Калории |
| 17g | Жир |
| 58g | Углеводы |
| 6g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 396 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 17 г | 22% |
| Насыщенный жир 9 г | 45% |
| Холестерин 146 мг | 49% |
| Натрий 354 мг | 15% |
| Всего углеводов 58 г | 21% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 6 г | |
| Кальций 147 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это популярный рецепт грушевого сапожника, приготовленный из сливочного масла и теста, похожего на торт, вместе со свежими грушами. Это легкий тип сапожника. Сапожник сделан из подслащенных груш, выложенных поверх ингредиентов теста для масла и торта и выпеченных до совершенства.
Используйте твердые, спелые груши. Груши Bosc и Anjou - отличный выбор. Или сочетайте любой сорт с грушами Бартлетт.
Ингредиенты
- 3 - 4 чашки груши (нарезанные свежими)
- 1 1/2 стакана сахара (разделить)
- 1 палка (4 унции) сливочного масла
- 3/4 стакана универсальной муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4 чайной ложки соли
- 3/4 стакана молока (цельное или нежирное)
- 1 большое яйцо
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Нагрейте духовку до 325 F / 165 C / Газ 3.
Смешайте груши с 1/2 стакана сахара и дайте постоять.
Ель
Поместите масло в форму для выпечки 2 кварты и поставьте в духовку до растопления.
Ель
Смешайте все сухие ингредиенты, включая оставшуюся 1 стакан сахара. Хорошо перемешать.
Ель
Взбейте вместе молоко и яйцо в миске.
Ель
Медленно смешайте с сухими ингредиентами, чтобы сделать тесто.
Ель
Залить растопленным сливочным маслом. Не мешай.
Ель
Ложка груш над жидким тестом. Не мешай.
Ель
Выпекайте в предварительно разогретой духовке от 50 до 60 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся и не станут мягкими. Если посыпка кажется слишком коричневой, накройте блюдо фольгой и продолжайте запекать, пока груши не станут мягкими.
Ель
Выньте сапожник из духовки и поставьте его на подставку, чтобы немного охладить.
ель
Наслаждайтесь горячим или холодным сапожником с шариком мороженого или взбитыми сливками.
подсказки
- Некоторые груши держатся лучше, чем другие. Сорта Bosc и Anjou превосходны в выпечке. Груши Бартлетт и Комис имеют тенденцию ломаться. Для получения хорошей консистенции и вкуса попробуйте комбинацию твердого сорта с Bartlett. Храните фруктовый сапожник при комнатной температуре в течение примерно 2 дней или храните его в холодильнике до 5 дней.
Варианты рецептов
- Для грушевого черничного сапожника добавьте 1 чашку свежей черники к грушам и сахару. Добавьте примерно 1/2 чашки нарезанного пекана в начинку груши для дополнительной текстуры. Посыпьте обжаренный миндаль или нарезанный миндаль по отдельным порциям.
Теги рецепта:
- Груша
- грушевый сапожник
- Десерт
- южный
