Канадский клуб Sour слишком прост, чтобы отказаться от него. Максимилиан Сток Лтд. / Фотолаборатория / Getty Images
- Итого: 2 минуты
- Приготовление: 2 минуты
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 коктейль (1 порция)
Canadian Club является одним из классических брендов виски в Канаде, и их 12-летняя марка выдержана в повторно обугленных бочках, чтобы создать исключительно гладкий и насыщенный виски.
Он работает исключительно хорошо по классическому рецепту коктейля «Виски Кислый» и по цене 22 долл. США является доступным выбором для этого великолепного напитка.
Попробуйте Canadian Club Sour на следующей вечеринке.
Ингредиенты
- 1 1/2 унции канадского клуба Classic 12 канадского виски
- 2 унции лимонного сока
- 1 чайная ложка сахара (или простой сироп на 3/4 унции)
- Гарнир: вишня мараскино или долька лимона
Шаги, чтобы сделать это
Вылейте ингредиенты в шейкер со льдом.
Энергично встряхивать.
Процедить в двойной бокал над свежим льдом.
Украсить мараскино вишневым или лимонным долькой.
подсказки
- Между канадским Club Sour и традиционным виски Sour есть несколько ключевых отличий. Наиболее заметным является выбор виски. Там, где стало обычным использование бурбона в кислом виски, этот рецепт специально призывает к канадскому виски. Этот переход к более мягкому, часто более гладкому виски изменит основу напитка, и это может стать предпочтением для пьющих, которые предпочитают более мягкий коктейль из виски. Следующая большая разница заключается в соотношении виски и лимонного сока. Большинство кислых напитков начинаются с равного потока двух ингредиентов, и этот выбирает больше лимона, чем виски. Это может быть слишком кислым для некоторых вкусов и должно быть соответствующим образом скорректировано. Распространенность лимонного сока также делает необходимым использование свежевыжатого сока и его правильное измерение с помощью джиггера. Разлитый в бутылки лимонный сок слишком сладкий или слишком кислый, чтобы найти тонкий баланс, необходимый для такого коктейля. Последний ингредиент, который следует рассмотреть, - это подсластитель. Это ключ к уравновешиванию кислого аспекта любого кислого напитка и не должен быть пропущен. Обычный сахарный песок можно добавлять в коктейльный шейкер во время смешивания, хотя вы можете обнаружить, что он не растворяется полностью, и поэтому бармены полагаются на простой сироп в баре. Если вы никогда не делали простой сироп, это один из самых простых домашние ингредиенты бара там. Это так же просто, как растворить сахар в воде, так как он нагревается, и дать этому кипеть в течение нескольких минут. Менее чем за десять минут вы можете получить свежую партию охлаждения сиропа, и это значительно дешевле, чем покупать простой сироп в винном магазине.
Насколько силен канадский клуб?
Canadian Club Classic 12 - это виски с крепостью 80, а при смешивании с коктейлем, как указано в рецепте, этот напиток представляет собой случайный 19-процентный ABV (38 проб). Это типично для напитков этого стиля и немного крепче, чем бокал красного вина.
Любезность рецепта: виски канадского клуба
Теги рецепта:
- коктейль из виски
- американский
- летом
- напиток
