Диана Рэттрей
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 6 порций
Эта хорошо выдержанная слоеная запеканка быстро станет популярным семейным обедом. Вкусные слои говяжьего фарша, лепешек, перца и сыра превращают его в одно блюдо.
Подайте эту восхитительную запеканку Tex-Mex с перемешанным салатом или свежей сальсой для сказочного ужина.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта постного говяжьего фарша
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 1 столовая ложка порошка чили
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1 банка (4 унции) нарезанных спелых оливок
- 1 банка (8 унций) томатного соуса
- 1 банка (4 унции) нарезанного перца чили
- 6 мучных лепешек
- 8 унций тертого мексиканского плавленого сыра или чеддера
- 1/2 стакана воды
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогреть духовку до 400 F.
В большой сковороде варить говяжий фарш и лук, пока говядина не подрумянится. Слить хорошо.
Добавьте в мясную смесь соль, перец, порошок чили, тмин, оливки, томатный соус и перец чили. Довести до кипения. Снять с огня.
В смазанной жиром круглой запеканке на 2 1/2 литра чередуют слои слегка намазанных маслом тортильев, мясной смеси и тертого сыра, заканчивая сыром, посыпанным сверху.
Добавьте воду и накройте крышкой или фольгой. Выпекать 30 минут.
Украсить спелыми оливковыми ломтиками, нарезанным зеленым луком и свежими нарезанными помидорами.
Служите и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- запеканка
- основное блюдо
- мексиканец
- будний вечер
