Элизабет ЛаБау
- Итого: 32 минуты
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 12 минут
- Выход: 1 1/2 фунта. Конфеты (5 порций)
Мы называем это "Волшебным" ирисом мацой, потому что вкус не в этом мире! Удивительно, что листы мацы, масло и коричневый сахар могут объединиться в конфету, которая на вкус похожа на ириску. Добавьте немного шоколада и миндаля, и у вас получится очень увлекательное пасхальное угощение!
Ингредиенты
- 5 мацох
- 1 чашка / 8 унций масла
- 1 чашка / 4 1/2 унции коричневого сахара (упакованный)
- 1 1/2 чашки / шоколадные чипсы на 9 унций
- Дополнительно: 1/2 стакана миндаля (нарезанный тост)
Шаги, чтобы сделать это
Накройте противень алюминиевой фольгой и обрызгайте фольгу антипригарным разбрызгивателем. Разогрейте духовку до 350 F.
Покройте противень слоем листов мацы, разбивая их, чтобы при необходимости заполнить пробелы.
Смешайте масло и коричневый сахар в маленькой кастрюле на среднем огне. Постоянно помешивайте, пока сахар не растворится. Разрешить смесь до кипения. Как только он закипит, варите еще 3 минуты.
Снимите смесь с огня и осторожно вылейте на мацу. Используйте смещенную лопаточку или нож, чтобы сгладить верхнюю часть и убедиться, что сахар равномерно покрывает всю область. Ничего страшного, если есть несколько оголенных участков, они будут распространяться по мере выпекания.
Выпекать в течение 10-12 минут, переворачивая на полпути и периодически проверяя, чтобы убедиться, что он не горит. Если кажется, что по краям становится слишком темно, удалите его.
Выйдя из духовки, посыпьте шоколадной стружкой поверх слоя ириски и оставьте на 1-2 минуты, пока шоколадная стружка не начнет таять. Используйте лопаточку, чтобы равномерно распределить шоколад по поверхности.
При желании посыпьте орехами сверху и аккуратно прижмите, пока шоколад еще не высох.
Поместите в холодильник, чтобы охладить. Разобрать на куски вручную, как только набор.
Теги рецепта:
- ириска
- Десерт
- американский
- пасха
