Как сделать идеальный печеный картофель

Как сделать идеальный запеченный картофель

Пол Поплис / Getty Images

Картофель является основным продуктом питания в большинстве регионов мира и является одним из самых универсальных овощей. Картофель может быть пюре, вареным, жареным, жареным, тушеным или запеченным, и он может сочетаться с рядом ингредиентов.

Некоторые из наиболее классических и дополнительных ингредиентов включают масло, сыр, зеленый лук, сливки, чеснок, лук-порей, корень сельдерея, любисток, петрушку, базилик, сметану, икру и многое другое.

Скромный запеченный картофель является одним из самых простых гарниров, и это один из самых популярных способов насладиться картофелем. Картофель можно запекать в духовке или в микроволновой печи; их можно даже испечь в мультиварке.

Вот как приготовить идеальный запеченный картофель в духовке.

Выберите картошку для выпечки

Neustockimages / Getty Images

Сначала выберите картошку для выпечки.

Некоторые хорошие сорта печеного картофеля - Красновато-коричневый, Айдахо, Длинно-белый и Белая роза. Почистите картофель и удалите все недостатки, глазки, порезы и синяки кончиком небольшого ножа.

Положите их на подставку, чтобы высушить, или промокните их бумажными полотенцами.

Приготовить картофель

Говард Шутер / Getty Images

Используя шампур или острую вилку, уколоть картофель в нескольких местах. Это позволит испариться, пока картофель запекается. Если нет выхода для пара, вы можете получить взрывную картошку и беспорядок в духовке.

Натрите маслом и солью

Роджер Стоуэлл / Getty Images

Слегка натрите картофель оливковым или растительным маслом. Положите немного грубой соли в миску или тарелку. Обвалять смазанный картофель в соли, чтобы покрыть.

Испечь картофель

Диана Рэттрей

Поместите картофель на решетку для духовки в центре духовки и запекайте при температуре 350 F в течение примерно 60-70 минут. Картофель готов, когда он нежный и его можно легко проткнуть вилкой в ​​центр.

Служите и наслаждайтесь!

Диана Рэттрей

Выньте картофель из духовки и разложите его на блюдо или отдельные тарелки. Сделайте неглубокий срез по центру каждого картофеля, отогните немного кожуры, затем взбейте немного картофеля вилкой.

Положите на стол печеную картошку с маслом и небольшую петрушку или ваши любимые печеные картофельные начинки.

Вариации и начинки

Дважды испеченный картофель: выкопайте картофель из кожуры и разомните; вернуть картофельное пюре в шкурку, сверху положить сыр и положить их на противень. Выпекать при 375 F до коричневого цвета.

Брокколи и Чеддер Топпинг: Приготовьте этот легкий сырный соус чеддер; смешать соус с рубленой брокколи на пару. Разделить картофель и заправить брокколи и сырным соусом.

Топпинг в стиле тако: разделите запеченный картофель и налейте на него немного кусочков говяжьего приправленного говяжьего фарша, тертого сыра, сальсы и кинзы. Или замените говяжий фарш черными бобами или бобами пегой лошади или даже перцем чили. Добавьте приправу тако к говядине или бобам.