Диана Рэттрей
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 55 минут
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +963 | Калории |
| 61g | Жир |
| 24g | Углеводы |
| 77g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +963 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 61 г | 78% |
| Насыщенный жир 26 г | 132% |
| Холестерин 276 мг | 92% |
| Натрий 673 мг | 29% |
| Всего углеводов 24 г | 9% |
| Клетчатка 4 г | 15% |
| Белок 77г | |
| Кальций 486 мг | 37% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот конкретный рецепт легко сократить с меньшим количеством пасты, помидоров и курицы, а также половиной сыра
Для жарки используйте жареную курицу или магазинную курицу-гриль. Турция была бы отличной.
Ингредиенты
- 1 целая курица (около 4 фунтов, порезать)
- 1 (от 12 до 16 унций) пакет вермишели или спагетти
- 2 больших зеленых перца колокола (нарезанные или используйте красный и зеленый)
- 2 фунта лук (нарезанный)
- 2 стебля сельдерея (нарезанные)
- 8 унций грибов (нарезанный)
- 1/2 стакана масла
- 2 банки (около 10 унций каждая) помидоры Rotel (нарезанные кубиками)
- 2 столовых ложки вустерширского соуса
- 1 фунт сыра чеддер (тертый)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Положите кусочки курицы в большую кастрюлю и залейте водой.
Доведите курицу до кипения на сильном огне.
Накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить около 30-40 минут.
Выньте курицу из кастрюли с помощью выдолбленной ложки и отложите в сторону.
Поставьте кастрюлю с куриным бульоном на сильный огонь и доведите до кипения.
Добавьте спагетти и готовьте, следуя указаниям на упаковке, пока не станет мягким (al dente).
Слить макароны, но не полоскать.
Когда курица достаточно остынет, уберите мясо с костей и порежьте.
В жаровне или в глубокой, тяжелой сковороде обжарьте в масле сладкий перец, лук, сельдерей и грибы.
Добавьте помидоры Rotel и варите около 15 минут, чтобы аромат смешался.
Добавьте приготовленные и высушенные спагетти, нарезанную кубиками курицу и сыр чеддер.
Варите на медленном огне еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится и смесь не станет пузырьковой.
Служите и наслаждайтесь!
Варианты рецептов
- Замените одну из банок томатов Rotel банкой сгущенного крема с грибным супом (10 3/4 унции). Опустите сельдерей, если хотите. Используйте крупную курицу-гриль для курицы и коммерческий куриный бульон для приготовления жидкости для спагетти. Или используйте от 4 до 6 чашек нарезанной кубиками курицы или индейки и 2 чашки коммерческой курицы. При желании добавьте немного кайенского перца или измельченных хлопьев красного перца. Чтобы испечь блюдо, перенесите смесь овощей и помидоров в большую форму для выпечки и добавьте спагетти, курицу и половину сыра. Залить оставшимся сыром и выпекать в духовке 350 F / 180 C / Gas 4 в течение 15-20 минут.
Теги рецепта:
- чеддер
- основное блюдо
- южный
- кипятить на медленном огне
