Ель
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 5 минут
- Выход: 48 штук (48 порций)
Эта выдумка из зефира может стать вашей новой любимой домашней конфетой. Вам не нужно вкладывать средства в дорогие инструменты или изучать сложные методы, чтобы приготовить эти лакомства. Кроме того, вы, вероятно, уже храните большинство ингредиентов в своей кладовой. Но лучшая часть? Эта декадентская помадка имеет вкус рая - полусладкие шоколадные чипсы придают насыщенный, смелый вкус, в то время как крем из зефира (или пух) придает этой помаде шелковистую кремовую текстуру.
Не стесняйтесь проявлять творческий подход с этим надежным рецептом. Попробуйте добавить свои любимые экстракты или забавные добавки, такие как измельченное печенье, другие орехи или сухофрукты. Возможности безграничны. Если вы чувствуете себя честолюбивым, вы можете залить джем или арахисовое масло в помадку из зефира, пока она остывает. Заверните кусочки помадки в декоративный воск или пергаментную бумагу, а затем завяжите праздничную ленту: вуаля. Вы только что сделали восхитительные подарки и чулки, идеально подходящие для курортного сезона.
Эта вкусная помадка будет храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение недели. Если вы храните его в холодильнике, он будет храниться две недели.
Ингредиенты
- 3 чашки сахара
- 3/4 стакана масла (или маргарина)
- 2/3 стакана сгущенного молока (без сгущенного молока)
- 2 чашки полусладкой шоколадной стружки
- 1 (унция) крем из зефира
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чашка орехов, нарезанных и слегка поджаренных
- Стакан молока для сервировки (по желанию)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Выровняйте 9 x 13-дюймовую кастрюлю с фольгой и распылите с антипригарным разбрызгивателем.
Ель
Смешайте сахар, масло и молоко в большой кастрюле на среднем огне.
Ель
Доведите до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой. Если у вас есть конфетный термометр, вставьте его в этот момент. Готовьте смесь, постоянно помешивая, пока термометр леденца не покажет 234 F.
Ель
Снимите кастрюлю с огня. Размешайте шоколадные чипсы. Как только они растают, смесь должна иметь гладкую, бархатистую текстуру. Добавьте крем из зефира, затем перемешайте до полного смешивания.
Ель
Наконец, добавьте ваниль и орехи в смесь, пока орехи не будут равномерно распределены по помадке.
Ель
Вылейте помадку в подготовленную кастрюлю и распределите ее ровным слоем с помощью термостойкого шпателя. Пусть помадка установить при комнатной температуре; это может занять несколько часов.
Ель
Как только выдумка остынет, разрежьте ее на квадраты горячим чистым ножом. Возможно, вам придется чистить нож несколько раз во время этого процесса. Используйте фольгу, чтобы снять помадку со сковороды, затем снимите фольгу и выбросьте ее.
Ель
Наслаждайтесь с высоким стаканом молока.
подсказки
- В крайнем случае, вы можете сделать эту помадку в микроволновке. Растопить сливочное масло в микроволновой печи, затем добавить сахар и сгущенное молоко. Микроволновая смесь до кипения в течение 3 минут, затем перемешать с деревянной ложкой. Продолжайте в микроволновке в течение 5 с половиной минут, затем добавьте шоколадные чипсы, пух зефира, грецкие орехи и ванильный экстракт. Затем вы можете выполнить шаги с 7 по 9.
Теги рецепта:
- помадка
- зефирная помадка
- Десерт
- американский
