Источник изображения RF / Chad Spring / Getty Images
- Итого: 80 минут
- Приготовление: 80 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 фунт. (2 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 356 | Калории |
| 20g | Жир |
| 39g | Углеводы |
| 6g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 фунт. (2 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 356 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 3 г | 17% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 710 мг | 31% |
| Всего углеводов 39 г | 14% |
| Клетчатка 5г | 16% |
| Белок 6 г | |
| Кальций 107 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт является основным рецептом теста для пиццы для веганской и безмолочной пиццы. Если вы предпочитаете, вы также можете создать тесто для пиццы из цельной пшеничной муки.
Ингредиенты
- 1 пакет активных сухих дрожжей
- 1 чашка теплой воды
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 стакана универсальной муки (плюс больше по мере необходимости)
- 1 чайная ложка соли
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В большой миске смешайте дрожжи, теплую воду и сахар, осторожно перемешивая до образования смеси. Разрешить смеси, чтобы отдохнуть в течение 5 минут или до пузырькового.
Добавьте оливковое масло, муку и соль, добавляя больше муки по мере необходимости до образования мягкого теста. Тесто должно оторваться от сторон миски и должно быть немного липким.
На слегка посыпанной мукой поверхности замесить тесто в течение 5-7 минут или до упругости.
Поместите тесто в хорошо смазанную маслом миску, накрыв ее, в теплом месте примерно на 1 час или пока объем теста не удвоится. (Я обычно ставлю миску с теплой водой под чашку для теста, чтобы она поднималась, особенно если воздух на моей кухне кажется сухим.)
Как только тесто увеличится вдвое, пробейте тесто и выверните его на слегка посыпанную мукой поверхность. Замесить тесто в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Используйте немедленно, чтобы приготовить пиццу или стромболи, или плотно заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник до готовности к использованию.
Чаевые
- Если ваши дрожжи не пузырились, когда вы объединяете ингредиенты на первом этапе, бросьте партию и повторите этот шаг, поскольку у вас, скорее всего, есть «мертвые» дрожжи.
Теги рецепта:
- без молока
- веганское тесто для пиццы
- закуска
- итальянский
