Диана Рэттрей
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 55 минут
- Выход: 16 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 391 | Калории |
| 27g | Жир |
| 36g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 16 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 391 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 27 г | 34% |
| Насыщенный жир 7 г | 35% |
| Холестерин 75 мг | 25% |
| Натрий 378 мг | 16% |
| Всего углеводов 36 г | 13% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 83 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот влажный, вкусный торт готовится из инжирных консервов или инжирного варенья и нарезанных орехов пекан. Карамельная глазурь в рецепте делает вкусную начинку, но пирог настолько влажный, что в этом не нуждается. Вы можете посыпать пирог просеянным сахарной пудрой и подать его с глазурью для мороси. Для сладкого прикосновения добавьте несколько нарезанных свежих инжира к десертным тарелкам, если они в сезон.
Приготовление глазури для торта занимает всего около 3 минут. Это приготовленная глазурь с маслянистым карамельным вкусом и декадентским добавлением, которое того стоит.
Ингредиенты
- Для пирога фиги:
- 2 чашки / 9 унций универсальная мука
- 1 1/2 стакана светло-коричневого сахара (в упаковке)
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
- 1/2 стакана масла (растопленного)
- 1/2 стакана растительного масла
- 3 больших яйца
- 1 стакан пахты (см. Советы по замене)
- 2 чайных ложки ванильного экстракта
- 1 стакан варенья (или варенья)
- 1 чашка нарезанного пекана
- Для карамельной глазури:
- 4 столовые ложки масла
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана коричневого сахара (в упаковке)
- Тире соль
- 1/2 чашки взбитых сливок
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: хотя этот рецепт состоит из нескольких этапов, этот фиговый десерт разбит на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и выпечку.
Сделать пирог с фигами
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 325 F.
Щедро смажьте жиром бисквитный торт или сковороду из цельной трубки. Убедитесь, что вы накрыли все закоулки тарелки.
В миске смешайте муку, 1 1/2 чашки коричневого сахара, пищевую соду, 1/2 чайной ложки соли и специи. Движение, чтобы смешаться полностью. Добавьте 1/2 чашки растопленного сливочного масла и растительного масла и взбивайте до смешивания.
В другой миске взбейте яйца. Добавьте яйца в первую смесь и взбивайте до смешивания.
Добавьте пахту и ваниль и взбейте до однородного состояния.
Добавьте варенье из инжира и нарезанные орехи пекан; перемешать, чтобы смешать.
Вылейте жидкое тесто в готовую форму для выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 55–60 минут или до тех пор, пока зубочистка или шампур не выйдут чистыми при вставке в центр пирога.
Охладить пирог на сковороде на противне 10 минут. Сдвиньте нож по краям торта, чтобы убедиться, что он не прилипает, а затем осторожно переверните его на тарелку для торта и дайте ему полностью остыть.
Сделать глазурь карамели
Соберите ингредиенты.
Смешайте 4 столовые ложки сливочного масла, 1/4 стакана светло-коричневого сахара, 1/4 стакана сахарного песка и немного соли в маленькой кастрюле.
Поставьте сковороду на средний огонь и варите в течение 1 минуты или до образования пузырьков, постоянно помешивая.
Добавьте сливки к сахарной смеси и доведите смесь глазури до кипения. Продолжайте варить 2 минуты, постоянно помешивая.
Позвольте смеси глазури немного остыть; моросить теплую глазурь над охлажденным пирогом.
Вариант рецепта
- Вы можете использовать лимонный сок или уксус и молоко для замены пахты. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса в чашку для измерения жидкости. Добавьте молоко к линии 1 чашки. Дайте смеси постоять около 5 минут перед использованием. Комбинация кислого лимонного сока или уксуса и молока сделает смесь немного кисло-сладкой, но в кексе все будет хорошо.
Теги рецепта:
- торт
- Десерт
- южный
- рождество
