Консервированные мандариновые ломтики для салатов и десертов. Шон Тимберлейк
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 2 пинты (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 119 | Калории |
| 0г | Жир |
| 30г | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2 пинты (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 119 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 1 мг | 0% |
| Всего углеводов 30 г | 11% |
| Клетчатка 4 г | 13% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 67 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Кто не любит те маленькие кусочки мандаринов, которые входят в банку? Они сладкие и миниатюрные и добавляют приятный вкус ароматов фруктовых салатов, десертов и салатов из амброзии.
Консервировать собственные кусочки мандарина на удивление легко. Самое сложное - это очистить ломтики как можно дотошно. Белая сердцевина, которая цепляется за кожуру сегментов, может придать банке острый, горький вкус. В наши дни многие современные сорта мандаринов, клементинов и мандаринов разводятся для легкого пилинга, поэтому эта работа не так сложна.
Все цитрусовые достаточно богаты кислотой, поэтому их можно консервировать в простой воде. Этот же метод можно использовать для сохранения других цитрусовых. В случае с апельсинами и грейпфрутом, лучше всего разрезать фрукты, или лучше, ножом для более чистых сегментов. После того, как сегменты очищены, это просто вопрос упаковки банок и консервирования. Вы будете сделаны в кратчайшие сроки!
Ингредиенты
- 2 фунта мандаринов (очищенные)
- 1 1/2 стакана воды
- 3/8 чашки сахара
Шаги, чтобы сделать это
Приготовьте баночку и банки.
Очистите апельсины мандарина и откажитесь от кожуры. Отделите сегменты и аккуратно удалите сердцевину из сердцевины.
Сделайте легкий сироп, смешав воду и сахар в кастрюле на среднем огне. Перемешать, чтобы растворить. Согреться, но не кипятить.
Когда сироп будет готов, упакуйте кусочки мандарина в банки. Влейте сироп, оставив 1/2 дюйма свободного пространства.
Нанесите крышки и кольца и обработайте, используя стандартный процесс консервирования на водяной бане, в течение 10 минут.
Теги рецепта:
- апельсин
- Десерт
- американский
- зима
