- Итого: 80 минут
- Приготовление: 60 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 12 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 179 | Калории |
| 6g | Жир |
| 30г | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 12 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 179 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 3 г | 16% |
| Холестерин 30 мг | 10% |
| Натрий 331 мг | 14% |
| Всего углеводов 30 г | 11% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 51 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Горячие булочки не только на Пасху! Сладкие, цитрусовые рулеты просты в приготовлении и наполнены вкусом!
В этом рецепте используется простое тесто с добавлением сладкого и сочного изюма и яркой апельсиновой цедры! Изюм имеет лучший вкус в булочках, когда его вымачивают в теплой воде, а затем сливают перед добавлением в тесто.
Горячие сдобные булочки лучше всего подавать горячими из духовки! Начните свой пасхальный бранч или любой другой завтрак прямо с подноса с этими булочками и вкусным беконом и яйцами!
Ингредиенты
- Для теста:
- 1/2 чашки изюма
- 1 (1/4 унции) упаковка активных сухих дрожжей (или 2 1/2 чайных ложки активных сухих дрожжей)
- 1/4 стакана воды (теплая)
- 1 стакан молока (заварной)
- 1/4 стакана масла
- 1/3 стакана сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка апельсиновой цедры
- 3 1/2 чашки универсальной муки
- Для глазури:
- 1/4 стакана воды
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чашка сахарной пудры
- 1 столовая ложка молока
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: хотя этот рецепт состоит из нескольких этапов, эти булочки разбиты на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и выпечку.
Сделать тесто
Соберите ингредиенты.
Замочите изюм в теплой воде примерно на 20 минут или столько времени, сколько нужно для приготовления теста. Это гарантирует, что они будут влажными и вкусными в хлебе!
Смешайте дрожжи с теплой водой и оставьте на несколько минут.
Смешайте горячее, заваренное (не вареное!) Молоко с маслом, сахаром и солью. Разрешить масло растопить и сахар, чтобы раствориться в горячем молоке. Охладите смесь молока и масла, пока она не станет теплой.
Смешайте теплую молочную смесь с водой и дрожжевой смесью.
Взбить яйцо и цедру апельсина.
Поместите смесь в миску миксера и медленно добавляйте муку, пока она полностью не добавится и не получится мягкое тесто.
Слейте воду из изюма и добавьте их в тесто. Снова перемешайте, пока изюм полностью не включится в тесто.
Накройте тесто и дайте ему подняться в течение 30 минут, пока тесто не удвоится.
Разрежьте или разделите тесто на 12 равных шаров. Сформируйте тесто в гладкие круглые шары. Положите их плотно в смазанную маслом форму для выпечки, лучше всего подойдет сковорода размером 13 на 9 дюймов.
Накройте кастрюлю чистым кухонным полотенцем и дайте постоять еще 30 минут.
Разогреть духовку до 375 F.
Выпекайте булочки около 20 минут или до золотистого цвета.
Сделать глазурь
Пока булочки выпекаются, смешайте 1/4 стакана воды и 2 столовые ложки сахара в маленькой кастрюле. Нагревать на среднем огне, пока сахар не растворится и вода не испарится.
Когда булочки вынуты из духовки, глазируйте их смесью сахара и воды.
Смешайте сахарную пудру с молоком. Она должна быть достаточно густой по консистенции, добавить больше сахарной пудры или молока по мере необходимости
Поместите смесь в упаковочный пакет или пластиковый пакет с надрезанным наконечником и нарисуйте крестики поверх каждой булочки.
Служите пока тепло и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- булочки с глазурью
- завтрак
- американский
- Пасхальный
