Диана Рэттрей
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 50 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +679 | Калории |
| 38g | Жир |
| 29g | Углеводы |
| 55г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +679 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 38 г | 49% |
| Насыщенный жир 19 г | 96% |
| Холестерин 176 мг | 59% |
| Натрий 1488 мг | 65% |
| Всего углеводов 29 г | 11% |
| Клетчатка 6 г | 22% |
| Белок 55 г | |
| Кальций 674 мг | 52% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Говяжий фарш, сыр и панировочные сухарики составляют начинку для этих вкусных фаршированных голубцов. Если вы предпочитаете рис из говяжьей смеси, замените панировочные сухари примерно на 3/4 чашки вареного риса и опустите молоко. Для низкоуглеводной диеты не используйте панировочные сухари, а молоко добавьте в смесь мясного соуса с слегка пропаренным рисом из цветной капусты. Капустные рулетики покрыты полосками бекона и запечены до совершенства.
Ингредиенты
- 12 больших листьев капусты
- 1 1/2 фунта говяжьего фарша (постное)
- 1/4 стакана рубленого лука
- 1 чайная ложка молотого шалфея
- 1 1/2 чашки тертого сыра чеддер
- 2/3 стакана мелкой сухой крошки хлеба
- 1 стакан молока
- 2 чайные ложки соли
- 1 стакан томатного сока
- 6 полосок бекона
Шаги, чтобы сделать это
Листья капусты варить в кипящей подсоленной воде до готовности и податливости, около 5 минут. Как вариант, готовьте в микроволновке всю капусту в течение 12-15 минут. Когда капуста достаточно остынет, снимите листья.
Смешайте говяжий фарш, лук, шалфей, сыр, панировочные сухари, молоко и соль. Положите большую ложку мясной смеси на каждый лист капусты; свернуть, заправляя концы внутрь, чтобы запечатать мясо. Закрепить зубочистками.
Положите в форму для выпечки и добавьте 1 стакан воды, бульона или томатного сока. Покрыть рулетики из капусты полосками бекона и выпекать при температуре 350 F в течение 45–55 минут.
Варианты рецептов
- Вместо томатного сока, смешайте 14, 5-унцию банки нарезанных кубиками помидоров и 8-унцию банки томатного соуса и залейте капустными булочками перед выпечкой. Замените панировочные сухари и молоко с «рисом» цветной капусты для блюда с низким содержанием углеводов.
Теги рецепта:
- чеддер
- основное блюдо
- американский
- обратно в школу
