Чайный сэндвич традиционно представляет собой небольшой готовый бутерброд, который едят после полуденного чая. Первоначальная цель чайного сэндвича - утолить голод до основного ужина. Чайные сэндвичи иногда называют сэндвичами с пальцами.
Эти бутерброды могут иметь широкий спектр ингредиентов, но форма и формат бутербродов обычно одинаковы. Они должны быть просты в обращении и могут быть съедены за два или три укуса. Фактические формы сэндвичей могут варьироваться от длинных прямоугольных сэндвичей до треугольных полусэндвичей. Резаки печенья могут также использоваться, чтобы нарезать бутерброды в детализированные, декоративные формы.
Классические чайные бутерброды используют тонко нарезанный белый хлеб в качестве основы. Часто хлеб намазывают маслом, а корочку срезают после приготовления бутерброда перед подачей на стол. Современные сэндвичи с чаем включают в себя другие сорта хлеба, такие как пшеница, рожь или тыква.
Чайные бутербродные рецепты часто основаны на традиционных вкусовых сочетаниях. Не стесняйтесь экспериментировать с сортами хлеба, ингредиентами и презентацией, чтобы соответствовать вашему случаю.
-
Огуречный чай бутерброды
Линдси Гудвин
Бутерброды с огуречным чаем - это классика, которая часто приходит на ум, когда думаешь о нежных бутербродах с пальцами. В большинстве рецептов огурец тонко нарезан и обеспечивает свежий хруст для каждого укуса. Попробуйте различные комбинации ингредиентов, такие как бутерброды с огурцами и мятой, бутерброды с огурцом и сливочным сыром, бутерброды с травяным маслом и огурцом, бутерброды с лососем и огурцом и многое другое.
-
Яичный Салат Чай Бутерброды
Линдси Гудвин
Бутерброд с салатом из кресс-салата с яйцом похож на тип бутерброда с салатом из яиц, который подают в знаменитом лондонском универмаге Harrods (где он также известен как бутерброд с яйцом и кресс-салатом). Есть много других вариантов бутербродов с яичным салатом (или «сэндвичей с яичным кремом», как их иногда называют в Англии), таких как бутерброды с салатом из яичного укропа и здоровые бутерброды с яичным салатом.
-
Сэндвич с копченым лососем
Травяное масло придает этим бутербродам с пальцами незабываемый вкус, который отлично подходит для послеобеденного чаепития. Линдси Гудвин
Классический бутерброд с чаем из копченого лосося с добавлением укропа и хрена к копченому лососю. Другие варианты включают бутерброды с лососем и травяным маслом и бутерброды с копченым лососем и сливочным сыром.
Хотя Pumpernickel очень традиционен для бутербродов с копченым лососем, вы также можете использовать цельнозерновой хлеб или другие виды хлеба.
-
Салат с курицей и пальцами
Creative-Family / Getty Images
Куриные бутерброды с салатом из курицы, такие как сэндвич с курицей и кунжутом, являются очень популярным типом бутербродов с пальцами в Америке. Вы можете изменить большинство классических рецептов, чтобы превратить их в вкусные и деликатные чайные бутерброды.
Держите кусочки курицы на меньшей стороне и салат как можно более гладким. Гладкие салаты будут лучше намазываться на хлеб, и их будет проще употреблять в пищу.
-
Бутерброды с сыром и маринованным чаем
Соня Бейланд
Этот вариант классического сэндвича с обедом Ploughman's легко приготовить для толпы. Для приготовления этого классического сэндвича используйте любой сорт сыра, соленые огурцы (или другие маринованные овощи) и холодное мясо. Хорошо сочетается с жирным британским чаем.
-
Бутерброды с козьим сыром и тапенадом
Мартин Шредер
Эти вкусные чайные бутерброды идеально подходят для послеобеденного чая во французском или ближневосточном стиле. Поэкспериментируйте с тапенадами на основе оливок или песто, чтобы получить различные вкусовые характеристики.
