Ель
- Итого: 29 минут
- Приготовление: 4 минуты
- Повар: 25 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 471 | Калории |
| 26г | Жир |
| 56g | Углеводы |
| 6g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 471 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 26 г | 34% |
| Насыщенный жир 15 г | 75% |
| Холестерин 167 мг | 56% |
| Натрий 356 мг | 15% |
| Всего углеводов 56 г | 20% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 6 г | |
| Кальций 150 мг | 12% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Губка Виктория - классический торт британской кухни. Яростные споры о том, как их приготовить, и борьба за то, кто может испечь лучшее. Хотя этот традиционный торт считается идеальным угощением послеобеденного чая, он также может быть на вашем праздничном столе, если его разогреть вкусными специями, напоминающими Рождество.
Традиционный рождественский торт очень любим, но для некоторых он может быть немного тяжелым, будучи таким же богатым, как сухофрукты, бренди и специи. Этот рождественский пряный бисквит Victoria, следовательно, отлично подойдет тем, кто предпочитает более легкие кондитерские изделия. Специи сделают торт немного темнее обычного торта. В отличие от богатого фруктового пирога, губка не очень хорошо держится, но она настолько неотразима, что сомнительно, что вы захотите этого.
Ингредиенты
- 3 больших яйца комнатной температуры
- 1 1/2 чашки / 300 г сахарной пудры
- 1 чашка / 225 г саморазвивающейся муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 7 унций / 200 г несоленого масла (размягченного)
- 6 столовых ложек воды (холодной)
- 3 гвоздики
- 1/2 чайной ложки корицы
- 4 ягоды душистого перца
- 1 чайная ложка смешанной специи
- 1 баночка малинового варенья
- 1 стакан / 200 мл взбитых сливок (слегка взбитые)
- 4 столовые ложки сахарной пудры
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 350 F / 180C / Gas 4.
Ель
Слегка смажьте две 8-дюймовые / 20 см сэндвич-формы небольшим количеством масла и выровняйте дно слегка смазанным жиром пергаментом
Ель
Используя настольный миксер или электрический ручной миксер, взбейте яйца, 1 стакан / 225 г сахара, муку, разрыхлитель и масло вместе, пока они не будут тщательно перемешаны и не получат мягкую капельную консистенцию.
Ель
Равномерно разделить тесто для пирога между двумя банками.
Ель
Слегка сгладьте поверхность кекса с помощью шпателя и выпекайте на средней полке духовки в течение 25 минут или до тех пор, пока кексы хорошо не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми на поверхности. Понизьте температуру в духовке, если вы чувствуете, что пироги готовятся слишком быстро, но не открывайте дверцу, если это возможно.
Ель
Поднявшись и потемнев, вы можете открыть дверь, чтобы проверить, осторожно нажав на центр пирога, и он должен быстро отскочить назад. Если это так, выньте кексы из духовки и поставьте на решетку для охлаждения на 5 минут.
Ель
После того, как уклониться от сторон формочек, удалите пироги и оставьте полностью охлаждаться на стойке охлаждения.
Ель
Пока пироги остывают, поместите оставшийся сахар в большую кастрюлю с водой.
Ель
Добавьте все специи и доведите до нежного кипения. Продолжайте готовить и уменьшите смесь вдвое. Снять с плиты и дать остыть.
Ель
Переверните охлажденную выпечку приготовленной стороной вниз и, используя щетку для теста, слегка смазывайте сироп за один раз, чтобы пирожные впитали сироп, прежде чем добавлять больше. Не перенасыщайте торты. Вы не хотите, чтобы они скучные, или они развалится; сироп должен ароматизировать торт, а не топить его.
Ель
Положите один торт на блюдо, накрыв толстым слоем малинового варенья, а затем еще более толстый слой взбитых сливок.
Ель
Вершина со вторым пирогом.
Ель
Непосредственно перед подачей накрыть сахарной пудрой.
Ель
Наслаждайтесь!
Ель
Теги рецепта:
- торт
- Десерт
- Британская
- рождество
