Ель Ела / Катарина Зунич
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: Служит 6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 533 | Калории |
| 28g | Жир |
| 49g | Углеводы |
| 23g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 533 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 28 г | 36% |
| Насыщенный жир 15 г | 73% |
| Холестерин 108 мг | 36% |
| Натрий 1444 мг | 63% |
| Всего углеводов 49 г | 18% |
| Клетчатка 6 г | 22% |
| Белок 23 г | |
| Кальций 206 мг | 16% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Картофельный суп - это утешительное и универсальное блюдо. Он может быть достаточно легким для обеда с бутербродом или достаточно сытным для основного блюда вместе с салатом и хрустящим хлебом или печеньем.
Поверх этого ароматного супа добавьте одну или две столовые ложки тертого сыра, нарезанный зеленый лук или нарезанную свежую петрушку.
Этот вариант супа требует вареной нарезанной кубиками ветчины, но ветчину можно заменить на нарезанную кубиками и поджаренную копченую колбасу или нежную итальянскую колбасу с кусочками подрумянки или аналогичную молотую колбасу. Посмотрите советы и варианты ниже рецепта для большего количества идей.
Связанный Рецепт: Запеченный Запеченный Картофельный Суп
Ингредиенты
- 2 столовые ложки масла
- 1 1/2 до 2 чашек лука (нарезанного)
- 1 стакан сельдерея (нарезанный)
- 2 большие моркови (очищенные и нарезанные)
- 2 до 3 чашки ветчины (около 1 фунта, нарезанные кубиками)
- 1 зубчик чеснока (фарш)
- 2 стакана овощного бульона
- 1 стакан воды
- Картофель от 4 до 5 чашек (очищенный и нарезанный кубиками)
- 3 столовые ложки универсальной муки
- 1 чашка густых сливок
- 1 чашка пополам (или цельное молоко, больше, если необходимо, чтобы разбавить)
- Соль (по вкусу)
- Чеснок свежемолотый черный перец (по вкусу)
- Дополнительно: 2 столовые ложки свежей петрушки (рубленой)
- Гарнир: зеленый лук или зеленый лук (нарезанный)
- Дополнительно: сыр чеддер или смесь чеддер-джек (измельченные)
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: есть два замечательных метода, которые вы можете использовать для создания этого вкусного сливочного картофельного супа: с помощью плиты или мультиварки.
Плита метод
Соберите ингредиенты.
Ель Ела / Катарина Зунич
В большой кастрюле растопите масло на среднем огне.
Ель Ела / Катарина Зунич
Добавьте лук, сельдерей, морковь и ветчину.
Ель Ела / Катарина Зунич
Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
Ель Ела / Катарина Зунич
Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 1-2 минуты.
Ель Ела / Катарина Зунич
Добавьте овощной бульон, воду и картофель.
Ель Ела / Катарина Зунич
Накрыть крышкой и варить около 25 минут, пока картофель не станет мягким.
Ель Ела / Катарина Зунич
Взбейте муку в густые сливки до однородной массы.
Ель Ела / Катарина Зунич
Размешайте в горячую смесь.
Ель Ела / Катарина Зунич
Размешайте пополам или молоко. Попробуйте и добавьте соль и перец по желанию. Продолжайте готовить, пока не остынет.
Ель Ела / Катарина Зунич
Используя картофельный пресс или вилку, разомните картофель, чтобы он загустел; добавьте больше молока, если суп слишком густой.
Ель Ела / Катарина Зунич
Подавайте картофельный суп, украшенный зеленью петрушки, нарезанным зеленым луком или луком или небольшим количеством тертого сыра.
Ель Ела / Катарина Зунич
Метод медленной плиты
Соберите ингредиенты.
Ель Ела / Катарина Зунич
В большой кастрюле растопите масло на среднем огне.
Ель Ела / Катарина Зунич
Добавьте лук, сельдерей, морковь и ветчину.
Ель Ела / Катарина Зунич
Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
Ель Ела / Катарина Зунич
Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 1-2 минуты.
Ель Ела / Катарина Зунич
Затем перенесите приготовленные овощи в мультиварку и добавьте бульон, воду и картофель.
Ель Ела / Катарина Зунич
Накрыть крышкой и варить на высоком уровне в течение 2-3 часов или пока картофель не станет очень нежным.
Ель Ела / Катарина Зунич
Взбейте муку в сливки до получения однородной массы.
Ель Ела / Катарина Зунич
Размешайте смесь муки со сливками в мультиварке.
Ель Ела / Катарина Зунич
Размешайте пополам или молоко. Попробуйте и добавьте соль и перец по желанию. Продолжайте готовить, пока не остынет.
Ель Ела / Катарина Зунич
Используя картофельный пресс или вилку, разомните картофель, чтобы он загустел; добавьте больше молока, если суп слишком густой.
Ель Ела / Катарина Зунич
Подавайте картофельный суп, украшенный зеленью петрушки, нарезанным зеленым луком или луком или небольшим количеством тертого сыра.
Ель Ела / Катарина Зунич
Варианты рецептов
- Добавьте в суп чашку или более нарезанной листовой капусты, листьев мангольда или шпината вместе с другими овощами. Осветлите суп с нежирными или обезжиренными пополам вместо густых сливок. Избегайте нарезанной кубиками ветчины или замените его 1 или 2 чашками нарезанной кубиками колбасы или измельченной коричневой колбасы, мягкой или острой. Или добавьте приготовленный раскрошенный бекон, прежде чем это будет сделано. Добавьте 1 чашку тертого сыра чеддер в суп вместе с молоком и варите, пока сыр не растает. Для веганской версии, попробуйте этот вегетарианский крем из картофельного супа без молока.
Теги рецепта:
- чеддер
- ужин
- южный
- зима
