Ель Едит / Эмили Хоукс
- Итого: 5 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 1 чаша (4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 149 | Калории |
| 7g | Жир |
| 12g | Углеводы |
| 12g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 миска (4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 149 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7 г | 9% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 10 мг | 0% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 12 г | |
| Кальций 385 мг | 30% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Тофу, вероятно, не первое, что приходит на ум, когда вы думаете, десерт! Но с мягким вкусом и текстурой, которая хорошо поддается загущению, глазурь из тофу может быть отличной альтернативой суперсладкой глазури на молочной основе, которую обычно используют на пирожных.
Это кремовый веганский рецепт глазирования тофу, сделанный из тофу в качестве основы и с уменьшенным количеством сахара, чтобы сохранить его немного более здоровым. Кроме того, он почти не содержит жиров, поскольку в нем не используется маргарин или масло. Приготовление пищи не требуется; просто добавьте все ингредиенты в блендер и пюре. Вы также можете добавить немного пищевых красителей и ароматизаторов, чтобы получить разные цвета и вкусы. Попробуйте каплю зеленого пищевого красителя с экстрактом мяты, например.
Ингредиенты
- 1 фунт шелкового тофу (сухой)
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 4 столовые ложки сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Едит / Эмили Хоукс
Поместите шелковистый тофу, лимонный сок, сахарную пудру и ваниль в блендер или кухонный комбайн.
Ель Едит / Эмили Хоукс
Пюре пока очень гладкое.
Ель Едит / Эмили Хоукс
Используйте, чтобы заморозить ваш любимый веганский торт или кекс. Наслаждайтесь!
Ель Едит / Эмили Хоукс
подсказки
- Шелковистый тофу, также называемый мягким тофу, шелковым тофу или тофу в японском стиле, имеет более мягкую консистенцию, чем обычный тофу, поэтому его часто используют для загущения соусов, десертов и приправ. Обычно он легко разваливается, а иногда упаковывается в коробки, не требующие охлаждения. Обычный тофу упакован в воду и требует охлаждения, поэтому эти два вида тофу часто продаются в разных частях магазина. Из-за этого не пугайтесь, если вы не можете найти шелковистый тофу в холодильнике, где вы обычно покупаете тофу. Вы также можете поиграть с различными подсластителями, такими как кленовый сироп, для того, чтобы сделать тофу глазурью. Если у вас есть основа, возможности действительно безграничны. Тофу - это пища, богатая питательными веществами, так что эта глазурь тофу действительно приносит здоровый удар. Полстакана тофу содержит 10 граммов белка, 11 процентов рекомендуемого суточного количества железа и все восемь незаменимых аминокислот среди других важных питательных веществ.
Источник:
Университет питания Торонто. (2015, 21 мая). Удивительные вещи о тофу. Получено 4 декабря 2016 г. от компании Favorite Foods,
Теги рецепта:
- Тофу
- Десерт
- американский
- рождество
