Knape / E + / Getty Images
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 0 минут
- Крутой: 48 часов
- Выход: 2 чашки (4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 75 | Калории |
| 0г | Жир |
| 13g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2 чашки (4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 75 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 7 мг | 0% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 21 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Приготовление собственного домашнего фруктового уксуса проще, чем кажется на первый взгляд. На самом деле все, что нужно, - это три ингредиента и немного терпения. Если у вас будет пара мисок, мелкое сито и несколько кусочков марли, то это тоже не повредит.
Приобретенные в магазине фруктовые уксусы имеют тенденцию иметь более тяжелый вкус и более густую консистенцию из-за вареных фруктов, которые используют большинство производителей. Но этот рецепт клубничного уксуса использует свежую клубнику и хрустящий белый винный уксус, чтобы сделать более легкий и свежий уксус.
Используйте свой клубничный настой на фруктах, салатах или в винегрете. Нам нравится использовать его в качестве приправы к свежему летнему салату из шпината, свежей клубники, жареного миндаля, козьего сыра и свежего базилика.
Или попробуйте его на традиционном салате Капрезе с моцареллой из буйволиного молока, свежими помидорами и базиликом, чтобы немного поесть. Лучшая часть? Этот клубничный уксус хранится в темном прохладном месте неограниченное время, поэтому вы можете попробовать свежую летнюю клубнику круглый год.
Ингредиенты
- 1 пинта клубники (вымыть, очистить и нарезать ломтиками)
- 2 чашки уксуса (белое вино *)
- 2 столовые ложки сахара
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В миске среднего размера смешайте клубнику, уксус и сахар.
Дайте смеси отстояться в закрытом состоянии при комнатной температуре в течение 2 дней.
Через два дня откажитесь от клубники с выдолбленной ложкой и процедите уксус через мелкое сито, выстланное тройной толщиной промытой и выжатой марли в миску.
Перелить процеженный уксус в бутылку с плотно прилегающей крышкой и использовать в салатных заправках и маринадах.
Чаевые
- Этот свежий и фруктовый клубнично-белый винный уксус хранится в темном прохладном месте бесконечно долго.
Теги рецепта:
- Ягода
- американский
- весна
- ингредиент
